🫓 ПОДОВЫЙ ХЛЕБ 🥖

Один из самых древних видов хлеба это подовой хлеб🥖 Выпекают его без использования формы.
В чем же отличие подового хлеба от формового?
🤗 Подовый хлеб ароматнее и воздушнее.
☝️ Органолептические свойства мякиша лучше.
💜 Внешний вид эстетичнее, благодаря тонкой корочке и красивому надрезу.
🍃 Дольше сохраняет свежесть и вкусовые свойства.
В основном, такие уникальные свойства подовый хлеб обретает из-за теплового шока🌡 Заготовки сажают в хорошо разогретую печь прямо на раскаленный под, в результате чего хлеб моментально поднимается и раскрывается🤗
Нам интересно, Вы выбираете подовый🥖 хлеб или все же формовой🍞?
Делитесь с нами в комментариях 😉👇
Всегда с добром! 🧡
#берестейскийпекарь #всегда_с_добром #beresteyskipekar #belarus #brest #брест #хлеб #подовыйхлеб #лето #хлебозавод #пекарь