Суп солянка с оливками, колбасой, лимоном и огурцами
Приветствую вас, уважаемый читатель, на странице моего рецепта! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного и ароматного супа солянки с оливками, колбасой, лимоном и огурцами. Этот суп — настоящая находка для любителей пикантных и сочных блюд. Он отлично подойдет для семейного ужина или для встречи с друзьями. Готовим вместе!
Ингредиенты к рецепту: — 500 г говядины (лучше выбрать мякоть без костей) — 200 г свинины — 200 г колбасы сырокопченой — 100 г маслин без косточек — 2 средних луковицы — 2 моркови — 3-4 соленых огурца — 1 лимон — 200 г томатной пасты — 2-3 столовые ложки растительного масла — 2 литра воды — соль, перец, лавровый лист по вкусу
Приготовление по шагам: 1. Подготовьте мясо: промойте его, удалите лишний жир и нарежьте мелкими кубиками. 2. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте морковь, нарезанную кубиками, и жарьте еще несколько минут. 3. Добавьте в кастрюлю мясо и жарьте все вместе до румяности. Периодически помешивайте, чтобы мясо равномерно прожарилось. 4. Залейте мясо водой, добавьте томатную пасту и лавровый лист. Доведите до кипения и варите на медленном огне примерно 1,5-2 часа. 5. Пока суп варится, нарежьте колбасу, огурцы и лимон тонкими полукольцами. Маслины можно оставить целыми или разрезать на половинки. 6. Когда мясо станет мягким, добавьте в суп оливки, колбасу, огурцы и лимон. Продолжайте варить еще 10-15 минут. 7. Посолите и поперчите суп по вкусу. Отключите огонь и дайте супу настояться минут 10-15 под крышкой.
Совет: 🍋 Чтобы суп получился с более выраженным ароматом лимона, можно добавить в него немного цедры. 🌶️ Если вы любите покрепче, добавьте в суп немного острого перца или табаско. 🥒 Вместо соленых огурцов можно использовать маринованные огурчики, чтобы придать супу более яркий вкус. 🌿 Если вы хотите суп с более насыщенным вкусом, добавьте в него немного зелени, например, петрушку или укроп. 🍞 Подавайте суп солянку горячим, посыпав свежими зелеными травами. Вкуснейшие сухарики или гренки станут отличным дополнением к этому блюду. Приятного аппетита! Надеюсь, что этот суп солянка станет вашим любимым блюдом, которое вы будете готовить снова и снова. Приятного вечера и хорошего настроения!
🍴 Кулинария. Простые рецепты ✔✔✔
Суп солянка с оливками, колбасой, лимоном и огурцами
Ингредиенты к рецепту:
— 500 г говядины (лучше выбрать мякоть без костей)
— 200 г свинины
— 200 г колбасы сырокопченой
— 100 г маслин без косточек
— 2 средних луковицы
— 2 моркови
— 3-4 соленых огурца
— 1 лимон
— 200 г томатной пасты
— 2-3 столовые ложки растительного масла
— 2 литра воды
— соль, перец, лавровый лист по вкусу
Приготовление по шагам:
1. Подготовьте мясо: промойте его, удалите лишний жир и нарежьте мелкими кубиками.
2. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте морковь, нарезанную кубиками, и жарьте еще несколько минут.
3. Добавьте в кастрюлю мясо и жарьте все вместе до румяности. Периодически помешивайте, чтобы мясо равномерно прожарилось.
4. Залейте мясо водой, добавьте томатную пасту и лавровый лист. Доведите до кипения и варите на медленном огне примерно 1,5-2 часа.
5. Пока суп варится, нарежьте колбасу, огурцы и лимон тонкими полукольцами. Маслины можно оставить целыми или разрезать на половинки.
6. Когда мясо станет мягким, добавьте в суп оливки, колбасу, огурцы и лимон. Продолжайте варить еще 10-15 минут.
7. Посолите и поперчите суп по вкусу. Отключите огонь и дайте супу настояться минут 10-15 под крышкой.
Совет:
🍋 Чтобы суп получился с более выраженным ароматом лимона, можно добавить в него немного цедры.
🌶️ Если вы любите покрепче, добавьте в суп немного острого перца или табаско.
🥒 Вместо соленых огурцов можно использовать маринованные огурчики, чтобы придать супу более яркий вкус.
🌿 Если вы хотите суп с более насыщенным вкусом, добавьте в него немного зелени, например, петрушку или укроп.
🍞 Подавайте суп солянку горячим, посыпав свежими зелеными травами. Вкуснейшие сухарики или гренки станут отличным дополнением к этому блюду.
Приятного аппетита! Надеюсь, что этот суп солянка станет вашим любимым блюдом, которое вы будете готовить снова и снова. Приятного вечера и хорошего настроения!