Sfogliatella - самое известное итальянское пирожное, очень распространенное в Неаполе. Говорят, этот рецепт был изобретен в семнадцатом столетии в монастыре Санта Роза, расположенном в городке Conca dei Marini недалеко от Амальфи. ИТАЛЬЯНСКОЕ ПИРОЖНОЕ СФОЛЬЯТЕЛЛА Сфольятелла бывает двух видов - frolla (из песочного теста) и riccia (из слоеного). Сфольятелла наполнена начинкой из рикотты, манки, корицы, ванили и апельсиновой цедры. Подается она теплой , посыпанная сахарной пудрой :) Это невероятно вкусно! Под фото смотрите рецепт из Италии - как приготовить итальянское пирожное сфольятелла
ИНГРЕДИЕНТЫ на 26 порция: Тесто:мука 500 г соль 7 г мед жидкий 20 г масло сливочное 15 г вода 240 мл Начинка:манная крупа 45 г рикотта 150 г сахарный песок 75 г яйцо 1 шт. апельсиновые цукаты 50 г корица молотая 1 щепотка соль 1 щепотка ванилин 1 щепотка вода 140 мл
КУХНИ НАРОДОВ МИРА
:АПРИОРИ туристическая компания
А вы когда-нибудь пробовали сфольятеллу?
Sfogliatella - самое известное итальянское пирожное, очень распространенное в Неаполе.
Говорят, этот рецепт был изобретен в семнадцатом столетии в монастыре Санта Роза, расположенном в городке Conca dei Marini недалеко от Амальфи.
ИТАЛЬЯНСКОЕ ПИРОЖНОЕ СФОЛЬЯТЕЛЛА
Сфольятелла бывает двух видов - frolla (из песочного теста) и riccia (из слоеного).
Сфольятелла наполнена начинкой из рикотты, манки, корицы, ванили и апельсиновой цедры. Подается она теплой , посыпанная сахарной пудрой :) Это невероятно вкусно!
Под фото смотрите рецепт из Италии - как приготовить итальянское пирожное сфольятелла
Тесто:мука 500 г
соль 7 г
мед жидкий 20 г
масло сливочное 15 г
вода 240 мл
Начинка:манная крупа 45 г
рикотта 150 г
сахарный песок 75 г
яйцо 1 шт.
апельсиновые цукаты 50 г
корица молотая 1 щепотка
соль 1 щепотка
ванилин 1 щепотка
вода 140 мл