Пхали – визитная карточка грузинской кухни. Эта закуска обладает грузинским колоритом, ведь в ее состав входит много различной зелени, специй, а главное – аджика. Пхали
Кладем шпинат в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты. Достаем, промываем холодной водой и мелко нарезаем. Добавляем мелко нарезанную петрушку, базилик и кинзу, молотые орехи, мелко нарезанный чеснок. Иногда добавляют немного мяты. Заправляем смесь аджикой и винным уксусом. Солим. Разделяем пхали на несколько равных частей, делаем шарики и украшаем зернами граната. Пхали подобным образом можно делать из варенной свеклы или капусты, мяты и сыра. #ГрузинскаяКухня#ВкуснаяЕда
КУХНИ НАРОДОВ МИРА
:АПРИОРИ туристическая компания
ПХАЛИ
Пхали – визитная карточка грузинской кухни. Эта закуска обладает грузинским колоритом, ведь в ее состав входит много различной зелени, специй, а главное – аджика.
Пхали
ЗАМОРОЖЕННЫЙ ШПИНАТ - 2 кг
ЛИСТЬЯ КИНЗЫ - 1 пучок
ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ - 200 г
МЕГРЕЛЬСКАЯ АДЖИКА - ½ чайной ложки
ЧЕСНОК - 5 зубчиков
ВИННЫЙ УКСУС - 1 чайная ложка
ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК - 6 стеблей
ЗЕЛЕНЫЙ БАЗИЛИК - 1 пучок
ПЕТРУШКА - 1 пучок
ПЕРЕЦ ЧИЛИ - 1 штук
Кладем шпинат в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты. Достаем, промываем холодной водой и мелко нарезаем. Добавляем мелко нарезанную петрушку, базилик и кинзу, молотые орехи, мелко нарезанный чеснок. Иногда добавляют немного мяты. Заправляем смесь аджикой и винным уксусом. Солим. Разделяем пхали на несколько равных частей, делаем шарики и украшаем зернами граната. Пхали подобным образом можно делать из варенной свеклы или капусты, мяты и сыра.
#ГрузинскаяКухня #ВкуснаяЕда