Что такое купаж?

Это слово на слуху у многих людей, но не все знают о его значении. В нашей статье мы расскажем Вам о целях купажирования вина и способах его осуществления.
КУПАЖНЫЕ ВИНА.
Под купажированием понимают соединение каких-либо исходных продуктов, взятых в определенных пропорциях. В этой статье мы рассмотрим вопрос смеси различных виноматериалов.
Само слово «купаж» никак не относится к обману, как можно по незнанию подумать, впервые прочитав определение. Наоборот, этот процесс зачастую является неотъемлемой частью производства определенных напитков, например, шампанского.
#cosmogon #купажное #вино #виноделие #статья http://www.cosmogon.ru/blog/kupazhnye_vina