http://ab-recept.ru/index/zasolka_foreli_v_rassole/0-385 Я уже неоднократно публиковал рецепты засолки рыбы разными способами: "речная форель быстрой засолки", "сельдь пряного посола", "голец сухой засолки", "хамса пряного посола", "соленая горбуша" и вот теперь очередь форели.
Данный способ засолки в рассоле ещё называют мокрым. Этот рецепт хорош для всех видов рыб, подлежащих засолке. Без большого опыта в засолке рыбы рекомендую солить свежую рыбу, которая не была заморожена, иначе она может получиться сильно пересоленной. Итак, приступим :)
Готовим дома вкусно и красиво
Засолка форели в рассоле
http://ab-recept.ru/index/zasolka_foreli_v_rassole/0-385 Я уже неоднократно публиковал рецепты засолки рыбы разными способами: "речная форель быстрой засолки", "сельдь пряного посола", "голец сухой засолки", "хамса пряного посола", "соленая горбуша" и вот теперь очередь форели.
Данный способ засолки в рассоле ещё называют мокрым. Этот рецепт хорош для всех видов рыб, подлежащих засолке. Без большого опыта в засолке рыбы рекомендую солить свежую рыбу, которая не была заморожена, иначе она может получиться сильно пересоленной. Итак, приступим :)