Готовим вместе с Ольгой Лунгу

:

Ольга Лунгу

12 дек 2023
Нашла способ как приготовить правильный бисквит для торта и вот что из этого получилось: радости нет предела. - 967091942221

Нашла способ как приготовить правильный бисквит для торта и вот что из этого получилось: радости нет предела.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Бисквит
мука - 400 гр
какао - 50 гр
натур.кофе - 1 ст.л
сахар - 1.5 ст.л
кефир - 0.5 л
сода - 3 ч.л (без горки)
яйца - 5 шт
сахар - 240 гр
растительное масло- 10 стл.л
Крем
сливочное масло - 400 гр
сгущенное молоко - 2 банки (по 380 гр)
натур.кофе - 1 ст.л
Пропитка
натур.кофе - 2 ч.л на 200 мл кипятка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала соединим сухие ингредиенты.
В 400 грамм муки всыпаем 50 грамм какао, 1 столовую ложку заварного кофе и 1,5 столовые ложки сахара,перемешать.

Нашла способ как приготовить правильный бисквит для торта и вот что из этого получилось: радости нет предела. - 967092024397
В пол литра кефира всыпаем 3 чайные ложки соды без горки, перемешать и оставить на 5 минут.
Нашла способ как приготовить правильный бисквит для торта и вот что из этого получилось: радости нет предела. - 967092033357
В отдельную миску вбиваем 5 яиц,всыпаем 240 грамм сахара и в течении 5 минут взбить миксером,до пышной светлой массы.
Нашла способ как приготовить правильный бисквит для торта и вот что из этого получилось: радости нет предела. - 967092039245
В яичную массу вливаем кефир с содой, добавляем 10 столовых ложек растительного масла и аккуратно перемешать венчиком.
Нашла способ как приготовить правильный бисквит для торта и вот что из этого получилось: радости нет предела. - 967092047693
Просеиваем через сито сухие ингредиенты ,аккуратно перемешиваем и тесто готово. В конце я еще быстро перемешиваю миксером.
Тесто переливаем в глубокий противень застеленный пергаментной бумагой и отправляем в разогретую духовку до 160 градусов и выпекаем 30 минут.
Нашла способ как приготовить правильный бисквит для торта и вот что из этого получилось: радости нет предела. - 967092053837
Готовому бисквиту обязательно даем остыть.

Приготовим крем

В 400 грамм мягкого сливочного масла,всыпаем 1 столовую ложку заварного кофе и вливаем 2 банки сгущенного молока,быстро взбить миксером до однородного состояния.
Нашла способ как приготовить правильный бисквит для торта и вот что из этого получилось: радости нет предела. - 967092058701
У бисквита обрезаем края и разрезаем пополам.
Нашла способ как приготовить правильный бисквит для торта и вот что из этого получилось: радости нет предела. - 967092066637

Каждую половинку бисквита разрезаем пополам, я еще подровняла верхнюю часть у каждой половины и у меня вышло с каждой половины по 2,5 коржа.
Тарелку на которой будем собирать торт промазываем кремом,выкладываем первый слой,пропитываем заранее сваренным кофе и промазываем кремом,накрываем вторым слоем и дальше проделываем все тоже самое.
Нашла способ как приготовить правильный бисквит для торта и вот что из этого получилось: радости нет предела. - 967092072013
Верх и бока торта промазать кремом.
Нашла способ как приготовить правильный бисквит для торта и вот что из этого получилось: радости нет предела. - 967092077389
Из обрезков сделать крошку и украшаем торт.
Нашла способ как приготовить правильный бисквит для торта и вот что из этого получилось: радости нет предела. - 967092084301
Торт готов,он не нуждается в пропитке,его сразу же можно нарезать и наслаждаться очень вкусным тортом.Но я отправила торт еще примерно на 30 минут в холодильник,для того чтобы застыл крем.
Нарезаем торт и подаем к столу,он получился очень ароматны и очень вкусный, да и готовиться очень легко и быстро.
Нашла способ как приготовить правильный бисквит для торта и вот что из этого получилось: радости нет предела. - 967092097613
Если вы любите кофейные тортики,то я рекомендую вам приготовить этот торт.
•

Комментарии