Хотите побаловать себя и своих близких вкусным домашним тортом, но времени в обрез? Этот рецепт - идеальное решение! Торт готовится быстро, а результат вас приятно удивит: нежный, ароматный, тающий во рту и всегда получается на "отлично"!
Вам понадобится: Для торта: * Яйца - 2 шт * Сахар - 200 г * Кефир 2,5% - 250 мл * Соль - 1/4 ч.л. * Сода - 1 ч.л. (гашеная) * Чернослив - 180 г * Мука - 140 г * Какао - 20 г
Для крема: * Сметана 25% - 400 г * Сахарная пудра - 3 ст.л.
Для глазури: * Шоколад горький - 85 г * Молоко - 50 мл * Грецкие орехи - 50 г
Пошаговый рецепт: 1. В глубокой миске взбейте 2 яйца с 200 г сахара до полного растворения сахара. 2. Добавьте 250 мл кефира, измельченный чернослив (180 г) и перемешайте. 3. В отдельной емкости погасите 1 ч.л. соды уксусом. Добавьте соду и щепотку соли в тесто. 4. Просейте через сито 20 г какао и 140 г муки, добавьте в тесто и перемешайте. 5. Разделите тесто на 3 равные части.
6. Смажьте форму диаметром 20 см растительным маслом. Выложите одну часть теста в форму, разровняйте и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Повторите шаги с остальными частями теста. 7. Пока пекутся коржи, приготовьте крем: в 400 г сметаны добавьте 3 ст.л. сахарной пудры и взбейте венчиком в течение 5 минут, пока крем не станет густым.
8. Готовый первый корж пропитайте по желанию сладким чаем, смажьте кремом. Повторите шаги с остальными коржами. Верх и бока торта также смажьте кремом.
9. Отправьте торт в холодильник на полчаса. 10. Приготовьте глазурь: растопите 85 г шоколада с 50 мл молока до однородной массы. 11. Полейте торт глазурью, сделайте произвольные подтеки и украсьте грецкими орехами.
12. Отправьте торт в холодильник еще на 20 минут, чтобы глазурь застыла. 13. Нарежьте торт и подавайте к столу.
**Советы:** * Вместо чернослива можно использовать другие сухофрукты, например, изюм или курагу. * Вместо сметанного крема можно использовать другой крем по вашему вкусу, например, масляный, заварной, творожный. * Для более яркого вкуса можно добавить в тесто ваниль или лимонную цедру.
Приятного чаепития! Пусть ваш домашний торт станет истинным вкусовым шедевром и порадует вас и ваших близких!
️
Готовим вместе с Ольгой Лунгу
:Ольга Лунгу
Домашний торт: Просто, Быстро, Вкусно! 🍰
Вам понадобится:
Для торта:
* Яйца - 2 шт
* Сахар - 200 г
* Кефир 2,5% - 250 мл
* Соль - 1/4 ч.л.
* Сода - 1 ч.л. (гашеная)
* Чернослив - 180 г
* Мука - 140 г
* Какао - 20 г
Для крема:
* Сметана 25% - 400 г
* Сахарная пудра - 3 ст.л.
Для глазури:
* Шоколад горький - 85 г
* Молоко - 50 мл
* Грецкие орехи - 50 г
Пошаговый рецепт:
1. В глубокой миске взбейте 2 яйца с 200 г сахара до полного растворения сахара.
2. Добавьте 250 мл кефира, измельченный чернослив (180 г) и перемешайте.
3. В отдельной емкости погасите 1 ч.л. соды уксусом. Добавьте соду и щепотку соли в тесто.
4. Просейте через сито 20 г какао и 140 г муки, добавьте в тесто и перемешайте.
5. Разделите тесто на 3 равные части.
7. Пока пекутся коржи, приготовьте крем: в 400 г сметаны добавьте 3 ст.л. сахарной пудры и взбейте венчиком в течение 5 минут, пока крем не станет густым.
10. Приготовьте глазурь: растопите 85 г шоколада с 50 мл молока до однородной массы.
11. Полейте торт глазурью, сделайте произвольные подтеки и украсьте грецкими орехами.
13. Нарежьте торт и подавайте к столу.
**Советы:**
* Вместо чернослива можно использовать другие сухофрукты, например, изюм или курагу.
* Вместо сметанного крема можно использовать другой крем по вашему вкусу, например, масляный, заварной, творожный.
* Для более яркого вкуса можно добавить в тесто ваниль или лимонную цедру.
Приятного чаепития! Пусть ваш домашний торт станет истинным вкусовым шедевром и порадует вас и ваших близких!