Творожный Пирог: Нежный и Воздушный, Как Облачко! 🍰
Хотите приготовить вкусный и простой пирог с творогом, который станет идеальным лакомством к чаю? Этот рецепт — именно то, что вам нужно! Нежное сдобное тесто и сочная творожная начинка создают непередаваемое вкусовое сочетание, которое не оставит равнодушным никого.
* 360 г обезжиренного творога * 2 ст.л сахара * 20 г ванильного сахара * 1 яичный желток
Для смазки:
* 1 яичный желток * Несколько ложек молока
Пошаговый рецепт:
1. В глубокой миске смешиваем теплое молоко, сахар и сухие дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. 2. Добавляем в опару соль, яйцо и перемешиваем венчиком. 3. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. В конце добавляем растительное масло и вымешиваем тесто в течение 10 минут, чтобы оно стало гладким и не прилипало к рукам. 4. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем его в теплом месте на 1 час, чтобы оно хорошо подошло.
5. Готовим начинку: в миске смешиваем творог, яичный желток, сахар и ванильный сахар. Перетираем вилочкой до однородной массы.
6. Делим тесто на 2 равные части и раскатываем каждую в тонкий прямоугольный пласт. Выкладываем половину творожной массы на один пласт и равномерно распределяем ее по всей поверхности. 7. Заворачиваем тесто с творогом в рулет и нарезаем его на небольшие кусочки, примерно 2,5-3 см. 8. Выкладываем полученные рулеты в форму, смазанную растительным маслом. Накрываем форму полотенцем и оставляем будущий пирог отдохнуть в течении 20 минут.
9. Смешиваем яичный желток с молоком и смазываем этой смесью пирог сверху. 10. Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут, до золотистого цвета. 11. Готовый пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Даем пирогу остыть и нарезаем его на порционные кусочки.
Советы:
* В творожную начинку можно добавить изюм, курагу, цукаты или другие сухофрукты по вкусу. * Для более яркого вкуса в тесто можно добавить ванильный сахар или цедру лимона. * Пирог можно украсить свежими ягодами, шоколадной стружкой или сахарной пудрой.
Приятного аппетита! Пусть ваш творожный пирог станет истинным кулинарным шедевром и порадует вас и ваших близких!
Готовим вместе с Ольгой Лунгу
:Ольга Лунгу
Творожный Пирог: Нежный и Воздушный, Как Облачко! 🍰
Вам понадобится:
Для теста:
* 200 мл теплого молока
* 80 г сахара
* 1.5 ч.л сухих дрожжей
* 0.5 ч.л соли
* 1 яйцо
* 30 мл растительного масла
* 450-480 г муки
Для начинки:
* 360 г обезжиренного творога
* 2 ст.л сахара
* 20 г ванильного сахара
* 1 яичный желток
Для смазки:
* 1 яичный желток
* Несколько ложек молока
Пошаговый рецепт:
1. В глубокой миске смешиваем теплое молоко, сахар и сухие дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Добавляем в опару соль, яйцо и перемешиваем венчиком.
3. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. В конце добавляем растительное масло и вымешиваем тесто в течение 10 минут, чтобы оно стало гладким и не прилипало к рукам.
4. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем его в теплом месте на 1 час, чтобы оно хорошо подошло.
7. Заворачиваем тесто с творогом в рулет и нарезаем его на небольшие кусочки, примерно 2,5-3 см.
8. Выкладываем полученные рулеты в форму, смазанную растительным маслом. Накрываем форму полотенцем и оставляем будущий пирог отдохнуть в течении 20 минут.
10. Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут, до золотистого цвета.
11. Готовый пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Даем пирогу остыть и нарезаем его на порционные кусочки.
Советы:
* В творожную начинку можно добавить изюм, курагу, цукаты или другие сухофрукты по вкусу.
* Для более яркого вкуса в тесто можно добавить ванильный сахар или цедру лимона.
* Пирог можно украсить свежими ягодами, шоколадной стружкой или сахарной пудрой.
Приятного аппетита! Пусть ваш творожный пирог станет истинным кулинарным шедевром и порадует вас и ваших близких!