Вкусные маринованные помидоры: классический рецепт для любителей домашней консервации!
Сегодня мы приготовим вкусные маринованные помидоры, которые отлично подходят для зимних заготовок. Этот простой и доказанный рецепт поможет вам сохранить яркий вкус лето и порадовать себя и своих близких ароматными помидорами в холодное время года.
Ингредиенты:
* Помидоры (количество зависит от размера банки) * Укроп * 1-2 моркови * 1-2 болгарских перца * Чеснок * Горький перец * Перец душистый горошком * Лавровый лист
Маринад на 6 литров:
* 200 мл уксуса 9% * 200 г сахара * 110 г соли
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка: В первую очередь ставим кастрюлю с водой на огонь, чтобы она закипела. В банки (объемом по вашему выбору) выкладываем на дно веточки укропа, горький перец, чеснок, лавровый лист и душистый перец.
2. Укладка помидоров: Выкладываем на дно банки помидоры, по бокам вставляем по очереди болгарский перец и морковку. Затем выкладываем помидоры до верха банки.
3. Заливка кипятком: Заливаем каждую банку кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
После чего выливаем воду с банок в кастрюлю, кипятим и снова заливаем в банки. Оставляем еще на 5 минут. 4. Приготовление маринада: В кастрюлю высыпаем сахар, соль и уксус. Выливаем воду с банок, доводим до кипения и разливаем горячий маринад по банкам. Закручиваем крышки. 5. Охлаждение и хранение: Переворачиваем банки с помидорами вверх дном и оставляем до полного остывания. Затем убираем помидоры в подвал до зимы. А зимой наслаждаемся вкусными маринованными помидорами!
Готовим вместе с Ольгой Лунгу
:Ольга Лунгу
Вкусные маринованные помидоры: классический рецепт для любителей домашней консервации!
Ингредиенты:
* Помидоры (количество зависит от размера банки)
* Укроп
* 1-2 моркови
* 1-2 болгарских перца
* Чеснок
* Горький перец
* Перец душистый горошком
* Лавровый лист
Маринад на 6 литров:
* 200 мл уксуса 9%
* 200 г сахара
* 110 г соли
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка: В первую очередь ставим кастрюлю с водой на огонь, чтобы она закипела. В банки (объемом по вашему выбору) выкладываем на дно веточки укропа, горький перец, чеснок, лавровый лист и душистый перец.
4. Приготовление маринада: В кастрюлю высыпаем сахар, соль и уксус. Выливаем воду с банок, доводим до кипения и разливаем горячий маринад по банкам. Закручиваем крышки.
5. Охлаждение и хранение: Переворачиваем банки с помидорами вверх дном и оставляем до полного остывания. Затем убираем помидоры в подвал до зимы. А зимой наслаждаемся вкусными маринованными помидорами!
Приятного аппетита!