"Кобблер" на сметане: нежный и быстрый пирог для любого случая!
Этот пирог — истинная классика! Нежное сметанное тесто и сочная ягодная или фруктовая начинка — идеальное сочетание для вкусного и быстрого десерта. "Кобблер" — это отличный вариант для семейного чаепития или угощения гостей.
* Мука — 25 г * Сахар — 25 г * Сливочное масло — 15 г
Способ приготовления:
1. Готовим тесто. В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар, щепотку соли, взбиваем венчиком до однородной массы. В полученную массу вливаем растительное масло, выкладываем сметану, перемешиваем. Частями всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем — у нас получается тесто, по консистенции похожее на густую сметану.
2. Формируем пирог. Полученное тесто выливаем в форму, застеленную пергаментной бумагой (у меня форма 27*17) и равномерно распределяем по форме.
Я использую в рецепте нектарин из компота, можно использовать персик консервированный, любые ягоды или фрукты. Нарезаем небольшими кусочками и распределяем по тесту.
3. Готовим крошку. В миску высыпаем муку, сахар, перемешиваем. Добавляем холодное сливочное масло и руками растираем в мелкую крошку. Полученной крошкой посыпаем верх пирога.
4. Выпекаем пирог. Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40-45 минут.
5. Подаем пирог. Готовому пирогу даем полностью остыть в форме, достаем, нарезаем и подаем к чаю.
Приятного аппетита! 🍰☕️
Совет: Для более яркого вкуса в крошку можно добавить корицу, ванильный сахар или другие специи по вкусу.
Готовим вместе с Ольгой Лунгу
:Ольга Лунгу
"Кобблер" на сметане: нежный и быстрый пирог для любого случая!
Ингредиенты:
Тесто:
* Яйца — 2 шт
* Сахар — 100 г
* Соль — щепотка
* Растительное масло — 60 мл
* Сметана — 140-150 г
* Разрыхлитель — 1 ч.л
* Мука — 220 г
Начинка:
* Ягоды или фрукты (по вкусу)
Крошка:
* Мука — 25 г
* Сахар — 25 г
* Сливочное масло — 15 г
Способ приготовления:
1. Готовим тесто. В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар, щепотку соли, взбиваем венчиком до однородной массы. В полученную массу вливаем растительное масло, выкладываем сметану, перемешиваем. Частями всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем — у нас получается тесто, по консистенции похожее на густую сметану.
Приятного аппетита! 🍰☕️
Совет: Для более яркого вкуса в крошку можно добавить корицу, ванильный сахар или другие специи по вкусу.
Подписывайтесь на мой канал Ольга Лунгу! 😉