* Яйцо - 1 шт. * Сметана (20% жирности) - 100 г * Сахар - 1 ст.л. * Кукурузный крахмал - 1 ст.л. * Вишня (свежая или замороженная, размороженная) - 100 г * Сахарная пудра для украшения
Выпекаем при 180°C 40 минут
Приготовление:
1. Тесто: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования светлой пышной массы. 2. Постепенно влейте в яичную смесь растительное масло и молоко, хорошо перемешивая. 3. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем (или содой). Постепенно добавляйте мучную смесь в жидкие ингредиенты, перемешивая тесто миксером на низкой скорости до однородной консистенции, без комочков.
4. Обваляйте клюкву (или сушеную вишню) в кукурузном крахмале и добавьте в тесто, аккуратно перемешайте лопаткой.
5. Подготовьте форму размером 27х17 см, застелите её пергаментной бумагой и вылейте в неё тесто, разровняйте по всей форме.
6. Заливка: В отдельной миске взбейте яйцо со сметаной, добавьте сахар и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте до однородной массы. 7. Равномерно распределите заливку по тесту. По желанию выложите поверх заливки вишню.
8. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40 минут. 9. Дайте пирогу немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Советы:
* Для более яркого вкуса используйте смесь из клюквы и вишни. * Вместо клюквы можно использовать другие ягоды: чернику, бруснику, смородину. * По желанию добавьте в тесто корицу или ванильный сахар. * Украсьте пирог взбитыми сливками, ягодами или шоколадной стружкой.
Этот пирог - это вкусный и простой десерт, который понравится всей семье!
Готовим вместе с Ольгой Лунгу
:Ольга Лунгу
Нежный пирог с клюквой и вишней: вкусный рецепт для домашнего чаепития
Ингредиенты:
Тесто:
* Яйца - 3 шт.
* Соль - щепотка
* Сахар - 150 г
* Растительное масло - 150 мл
* Молоко - 150 мл
* Мука - 300 г
* Разрыхлитель (или сода) - 1,5 ч.л.
* Клюква (или сушеная вишня) - 100 г
* Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
Заливка:
* Яйцо - 1 шт.
* Сметана (20% жирности) - 100 г
* Сахар - 1 ст.л.
* Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
* Вишня (свежая или замороженная, размороженная) - 100 г
* Сахарная пудра для украшения
Выпекаем при 180°C 40 минут
Приготовление:
1. Тесто: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования светлой пышной массы.
2. Постепенно влейте в яичную смесь растительное масло и молоко, хорошо перемешивая.
3. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем (или содой). Постепенно добавляйте мучную смесь в жидкие ингредиенты, перемешивая тесто миксером на низкой скорости до однородной консистенции, без комочков.
7. Равномерно распределите заливку по тесту. По желанию выложите поверх заливки вишню.
9. Дайте пирогу немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Советы:
* Для более яркого вкуса используйте смесь из клюквы и вишни.
* Вместо клюквы можно использовать другие ягоды: чернику, бруснику, смородину.
* По желанию добавьте в тесто корицу или ванильный сахар.
* Украсьте пирог взбитыми сливками, ягодами или шоколадной стружкой.
Этот пирог - это вкусный и простой десерт, который понравится всей семье!