"Наполеон" без выпечки: просто, быстро и очень вкусно!
Хотите насладиться любимым тортом "Наполеон", но не хотите возиться с тестом? Этот рецепт для вас! Он прост, не требует выпечки и позволит вам насладиться любимым вкусом за считанные минуты.
Ингредиенты:
* Печенье - 200 г (любое, например, с ароматом сгущенного молока) * Ванильный сахар - 10 г * Сметана (25%) - 500 г * Яйца - 2 шт. * Сахар - 150 г * Крахмал (кукурузный или картофельный) - 2 ст.л. * Сливочное масло - 50 г
Приготовление:
1. Крем: Взбейте в миске яйца с сахаром и ванильным сахаром до однородности. Добавьте крахмал и снова перемешайте. 2. Варка крема: Влейте сметану в яичную смесь и тщательно перемешайте. Поставьте на средний огонь (на индукционной плите начинайте с мощности 300, затем уменьшите до 120). Варите крем, постоянно помешивая, до загустения. 3. Добавление масла: Снимите крем с огня и добавьте сливочное масло. Тщательно перемешайте до полного растворения масла. 4. Печенье: Измельчите печенье в мелкую крошку. Для этого можно использовать блендер, скалку или просто растереть печенье руками. 5. Сборка торта: Застелите съёмное кольцо диаметром 18 см пергаментной бумагой. Смажьте бумагу растительным маслом, чтобы она лучше держалась. 6. Слои: Выложите в кольцо слой печенья (3-4 ст.л.), равномерно распределив его по дну. Сверху выложите слой крема (3-4 ст.л.) и размажьте его по крошке. Повторяйте слои печенья и крема до тех пор, пока не закончится весь крем и крошка. Верхний слой можно украсить оставшейся крошкой. 7. Пропитка: Отправьте торт в холодильник на 6 часов, чтобы он хорошо пропитался. 8. Подача: Извлеките торт из формы и бумаги. Нарежьте и подавайте к столу.
Советы:
* Для более нежного вкуса можно использовать вместо обычного печенья печенье "Савоярди". * Для более яркого вкуса добавьте в крем немного лимонного сока или цедры. * Украсьте торт свежими ягодами, фруктами или шоколадной стружкой.
Готовим вместе с Ольгой Лунгу
:Ольга Лунгу
"Наполеон" без выпечки: просто, быстро и очень вкусно!
Ингредиенты:
* Печенье - 200 г (любое, например, с ароматом сгущенного молока)
* Ванильный сахар - 10 г
* Сметана (25%) - 500 г
* Яйца - 2 шт.
* Сахар - 150 г
* Крахмал (кукурузный или картофельный) - 2 ст.л.
* Сливочное масло - 50 г
Приготовление:
1. Крем: Взбейте в миске яйца с сахаром и ванильным сахаром до однородности. Добавьте крахмал и снова перемешайте.
2. Варка крема: Влейте сметану в яичную смесь и тщательно перемешайте. Поставьте на средний огонь (на индукционной плите начинайте с мощности 300, затем уменьшите до 120). Варите крем, постоянно помешивая, до загустения.
3. Добавление масла: Снимите крем с огня и добавьте сливочное масло. Тщательно перемешайте до полного растворения масла.
4. Печенье: Измельчите печенье в мелкую крошку. Для этого можно использовать блендер, скалку или просто растереть печенье руками.
5. Сборка торта: Застелите съёмное кольцо диаметром 18 см пергаментной бумагой. Смажьте бумагу растительным маслом, чтобы она лучше держалась.
6. Слои: Выложите в кольцо слой печенья (3-4 ст.л.), равномерно распределив его по дну. Сверху выложите слой крема (3-4 ст.л.) и размажьте его по крошке. Повторяйте слои печенья и крема до тех пор, пока не закончится весь крем и крошка. Верхний слой можно украсить оставшейся крошкой.
7. Пропитка: Отправьте торт в холодильник на 6 часов, чтобы он хорошо пропитался.
8. Подача: Извлеките торт из формы и бумаги. Нарежьте и подавайте к столу.
Советы:
* Для более нежного вкуса можно использовать вместо обычного печенья печенье "Савоярди".
* Для более яркого вкуса добавьте в крем немного лимонного сока или цедры.
* Украсьте торт свежими ягодами, фруктами или шоколадной стружкой.
Приятного аппетита!