Творожный пирог с маком: нежный и простой рецепт для домашнего уюта
Хотите приготовить вкусный и простой десерт, который покорит вас своей нежностью и ароматом? Тогда этот рецепт творожного пирога с маком для вас!
Ингредиенты:
Тесто:
* Мука - 220 г * Сливочное масло - 100 г * Сахар - 50 г * Яйцо - 1 шт. * Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
* Творог - 500 г * Мак - 120 г * Сахар - 150 г * Яйца - 2 шт. * Ванильный сахар - 10 г * Крахмал (кукурузный) - 3,5 ст.л. (или картофельный - 2 ст.л.)
Приготовление:
1. Замачиваем мак: Залейте мак кипятком и оставьте на 20-30 минут. 2. Готовим тесто: В миске взбейте яйцо с сахаром до однородной массы. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте мучную смесь в яично-масляную массу и замесите мягкое тесто.
3. Формируем основу: Смажьте форму (диаметром 22 см) сливочным маслом. Выложите тесто в форму, растяните его по дну и сформируйте небольшие бортики. Отправьте форму с тестом в холодильник.
4. Готовим творожную начинку: Взбейте творог с яйцами блендером до однородной массы. Добавьте крахмал, ванильный сахар и сахар, снова взбейте блендером.
5. Добавляем мак: Отделите небольшую часть творожной начинки. Сцедите мак и добавьте его в эту часть творожной массы, хорошо перемешайте.
6. Собираем пирог: Выложите столовую ложку творожной начинки на тесто, затем сверху добавьте столовую ложку маковой начинки. Повторяйте эти шаги, пока не закончатся обе начинки.
7. Декорируем пирог: С помощью зубочистки сделайте узоры на поверхности пирога.
8. Выпекаем пирог: Выпекайте пирог в разогретой до 170 градусов духовке 40-45 минут. 9. Остужаем пирог: Достаньте готовый пирог из духовки и дайте ему полностью остыть. 10. Подача: Нарежьте остывший пирог и подавайте к столу.
Советы:
* Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. * Если у вас нет блендера, можно взбить творожную начинку миксером или вилкой. * По желанию, можно украсить пирог свежими ягодами или фруктами.
Готовим вместе с Ольгой Лунгу
:Ольга Лунгу
Творожный пирог с маком: нежный и простой рецепт для домашнего уюта
Ингредиенты:
Тесто:
* Мука - 220 г
* Сливочное масло - 100 г
* Сахар - 50 г
* Яйцо - 1 шт.
* Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
* Творог - 500 г
* Мак - 120 г
* Сахар - 150 г
* Яйца - 2 шт.
* Ванильный сахар - 10 г
* Крахмал (кукурузный) - 3,5 ст.л. (или картофельный - 2 ст.л.)
Приготовление:
1. Замачиваем мак: Залейте мак кипятком и оставьте на 20-30 минут.
2. Готовим тесто: В миске взбейте яйцо с сахаром до однородной массы. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте мучную смесь в яично-масляную массу и замесите мягкое тесто.
9. Остужаем пирог: Достаньте готовый пирог из духовки и дайте ему полностью остыть.
10. Подача: Нарежьте остывший пирог и подавайте к столу.
Советы:
* Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта.
* Если у вас нет блендера, можно взбить творожную начинку миксером или вилкой.
* По желанию, можно украсить пирог свежими ягодами или фруктами.
Приятного аппетита!