Готовим вместе с Ольгой Лунгу

:

Ольга Лунгу

31 авг 2024

Отрывной Пирог с Повидлом: Домашний Уют и Вкус Детства

Отрывной Пирог с Повидлом: Домашний Уют и Вкус Детства - 977348630605
Этот отрывной пирог с повидлом - настоящее воплощение домашнего уюта и тепла! Мягкие, воздушные булочки, наполненные ароматным повидлом, просто тают во рту, а нежная сметанная помадка добавляет им изысканности.

Ингредиенты:

* Теплое молоко - 250 мл
* Мука - 300-350 г
* Соль - 0,5 ч.л
* Сахар - 1 ст.л
* Растительное масло - 2 ст.л
* Сливочное масло - 30 г
* Сухие дрожжи - 1 ч.л
* Повидло/джем - 200 г
* Сметана - 60 г
* Сахарная пудра - 1 ч.л

Приготовление:

1. Тесто: В глубокой миске смешайте теплое молоко, сахар, соль и сухие дрожжи. Перемешайте венчиком до однородной массы. Добавьте растительное масло и снова перемешайте. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое тесто.
Отрывной Пирог с Повидлом: Домашний Уют и Вкус Детства - 977348652365

2. Подъем теста: Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 1 час, чтобы оно поднялось.
Отрывной Пирог с Повидлом: Домашний Уют и Вкус Детства - 977348656461

3. Формирование пирога: Подошедшее тесто обмять. Разделите его на 2 равные части. Из каждой части скатайте жгут и разделите его на кусочки (у вас должно получиться около 20 кусочков).
Отрывной Пирог с Повидлом: Домашний Уют и Вкус Детства - 977348659789

4. Сборка: Каждый кусочек теста раскатайте в небольшую лепешку. В центр каждой лепешки выложите повидло/джем. Соедините края лепешки, формируя шарик. Каждый шарик обмакните в растопленном сливочном масле и выложите в форму с бортиками.
Отрывной Пирог с Повидлом: Домашний Уют и Вкус Детства - 977348663885

5. Подъем пирога: Накройте пирог пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут, чтобы он поднялся.
Отрывной Пирог с Повидлом: Домашний Уют и Вкус Детства - 977348666189

6. Выпекание: Отправьте пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте 30-35 минут.
Отрывной Пирог с Повидлом: Домашний Уют и Вкус Детства - 977348676429

7. Помадка: Пока пирог остывает в форме, приготовьте сметанную помадку. Взбейте сметану с сахарной пудрой.

8. Финальный штрих: Готовому пирогу дайте полностью остыть. Переверните его и смажьте сметанной помадкой.
Отрывной Пирог с Повидлом: Домашний Уют и Вкус Детства - 977348677965

9. Подача: Разломайте пирог на кусочки и подавайте к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!
•

Комментарии