Готовим вместе с Ольгой Лунгу

:

Ольга Лунгу

3 ноя 2024

Забытый рецепт из времен СССР, который так любили наши мамы: советский сахарный пирог на дрожжевом тесте.

Забытый рецепт из времен СССР, который так любили наши мамы: советский сахарный пирог на дрожжевом тесте. - 979530762061
Ароматный и вкусный сахарный пирог, получается мягкий и пышный. Замешиваем дрожжевое тесто и выпекаем, сверху заливаем сливками, попробуйте приготовить к чаю. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
мука - 250 гр
молоко - 100 мл
сухие дрожжи - 1 ст.л
яйца - 2 шт
ванилин - щепотка
сливочное масло - 50+50 гр
сахар - 100 гр
сливки 33% - 100 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В глубокую миску выливаем теплое молоко , всыпаем ванилин и сухие дрожжи, перемешать и оставить на 10-15 минут. В ожившую опару вбиваем яйца, добавляем 50 грамм мягкого сливочного масла и хорошо взбить венчиком.
Всыпаем муку и замешиваем мягкое и тянущееся тесто.
Забытый рецепт из времен СССР, который так любили наши мамы: советский сахарный пирог на дрожжевом тесте. - 979530772813
Форму диаметром 18 см, дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом дно и бока, выкладываем тесто и разровнять.
Забытый рецепт из времен СССР, который так любили наши мамы: советский сахарный пирог на дрожжевом тесте. - 979530838861
Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. Приготовим сахарную посыпку, в 50 грамм мягкого сливочного масла всыпаем сахар и хорошо растереть вилкой. На подошедший пирог распределяем сахарную посыпку и делаем углубления.
Забытый рецепт из времен СССР, который так любили наши мамы: советский сахарный пирог на дрожжевом тесте. - 979530839117
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30 минут, достаем пирог и сверху поливаем по всему пирогу сливками, отправляем обратно пирог в духовку и выпекаем еще 10 минут. Нарезаем пирог и подаем к чаю.
Забытый рецепт из времен СССР, который так любили наши мамы: советский сахарный пирог на дрожжевом тесте. - 979530839629
Приятного аппетита!!!
•

Комментарии