Готовим вместе с Ольгой Лунгу

:

Ольга Лунгу

10 ноя 2024

Взяла стакан сметаны и яйцо, после чего приготовила знаменитое печенье "Гата Кята" к чаю: мягкое, рассыпчатое и нежное.

Взяла стакан сметаны и яйцо, после чего приготовила знаменитое печенье "Гата Кята" к чаю: мягкое, рассыпчатое и нежное. - 979768576077
Не знаете что приготовить к чаю? Я покажу вам как приготовить вкусное печенье "Гата Кята" к чаю из простых продуктов. Гата Кята, это популярное и вкусное печенье на сметане. Настоятельно рекомендую приготовить это печенье, так как это вкусная выпечка к чаю!

Ингредиенты:
Тесто:
мука - 560 гр
холодное масло - 225 гр
сметана - 330 гр
сода - 1 ч.л
яйцо - 1 шт (белок в тесто , желток для смазывания)
ван.сахар - 10 гр
соль - щепотка
Начинка:
мука - 85 гр
слив.масло - 50 гр
грецкие орехи - 130 гр
сахар - 120 гр

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В сметану всыпаем соль, соду, перемешать и убрать в сторону. На стол высыпаем муку, добавляем холодное сливочное масло и перетираем в мелкую крошку. В крошке делаем углубление, выкладываем сметану, всыпаем ванильный сахар и выливаем белок, быстро замесить тесто.
Взяла стакан сметаны и яйцо, после чего приготовила знаменитое печенье "Гата Кята" к чаю: мягкое, рассыпчатое и нежное. - 979768620877
Тесто получается мягким и не липнет к рукам, разрезаем тесто на 2 части, оборачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут. Приготовим крошку, в емкость высыпаем муку, сахар, добавляем холодное сливочное масло и перетереть в мелкую крошку.
Взяла стакан сметаны и яйцо, после чего приготовила знаменитое печенье "Гата Кята" к чаю: мягкое, рассыпчатое и нежное. - 979768624461
Стол присыпаем мукой и каждый кусочек раскатать в прямоугольный пласт, сверху присыпаем подготовленной крошкой и измельченными орехами. Тесто заворачиваем рулетом и нарезаем на кусочки шириной примерно 2 см.
Взяла стакан сметаны и яйцо, после чего приготовила знаменитое печенье "Гата Кята" к чаю: мягкое, рассыпчатое и нежное. - 979768625229
Полученные печеньки перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, смазываем желтком с молоком и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20 минут. Готовое печенье перекладываем на блюдо и подаем к чаю. Приятного аппетита!!!
Взяла стакан сметаны и яйцо, после чего приготовила знаменитое печенье "Гата Кята" к чаю: мягкое, рассыпчатое и нежное. - 979768627789
•

Комментарии

  • 10 ноя 2024 09:54
    У
    Мне надолго хватает пачки масла, а тут надо съесть ща два три дня, ужас
  • 10 ноя 2024 14:14
    да масло много...
  • 10 ноя 2024 15:27
    Подготовьте основные ингредиенты. Масло нам нужно холодное и хорошего качества. Никакого маргарина! Муку для теста просейте в миску, добавьте соль и разрыхлитель. Перемешайте и добавьте холодное сливочное масло. Разомните масло с мукой, чтобы получилась крупная крошка. Затем добавьте мацони. Замесите гладкое и эластичное тесто. Можно добавить ещё немного муки при необходимости, но сильно не забивайте. Заверните тесто в пакет и уберите в холодильник на 30 минут. Для приготовления начинки смешайте сахар, муку, ванильный сахар и холодное сливочное масло. Разомните всё руками в мелкую крошку как на фото. По истечении времени разделите тесто на 2 равные части. Одну часть раскатайте в тонкий пласт. Примерно 35х25 см, можно больше. Выложите половину начинки на пласт, края теста немного подверните. Заверните в рулет. Нарежьте рулет порциями по 1,5-2 см диагональными срезами. Повторите эти шаги со второй частью теста. Выложите заготовки на противень с пекарской бумагой. Желток смешайте с молоком или сливками и смажьте каждый кусочек. Поставьте выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Ереванская гата готова. Можно звать всех к чаю! Это необыкновенно вкусное лакомство! Приятного аппетита!а что говоря о весе лишнем, у меня в ленте первой записью сохранен рассказ одной женщины о своем пути к стройности, который мне помог, читайте если кому нужно!
  • 12 ноя 2024 01:17
    dfe9cc4dea