Торт «Наполеон» без выпечки: простой и быстрый рецепт
Этот рецепт позволяет приготовить любимый всеми торт «Наполеон», не включая духовку. Нежный заварной крем на сметане и хрустящая крошка из печенья — идеальное сочетание для быстрого и вкусного десерта.
Ингредиенты Печенье 200 г (любое, например, со вкусом сгущёнки) Сметана (25%) 500 г Яйца 2 шт. Сахар 150 г Ванильный сахар 10 г Крахмал (кукурузный или картофельный) 2 ст. л. Сливочное масло 50 г Приготовление 1. Готовим крем В миске смешайте яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал. Хорошо взбейте венчиком до однородной массы. Добавьте сметану, перемешайте и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите смесь до загустения. Затем снимите с плиты, добавьте сливочное масло и перемешивайте, пока оно полностью не растает. 2. Готовим крошку Измельчите печенье в мелкую крошку. Это можно сделать блендером, скалкой или вручную. 3. Собираем торт Подготовьте разъёмную форму (диаметром 18 см), выстелив её по краям пергаментной бумагой. Для лучшей фиксации можно слегка смазать бумагу растительным маслом. Выкладывайте слои поочерёдно: Слой крошки из печенья (3-4 ст. л.) Слой крема (3-4 ст. л.) Повторяйте, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой должен быть из крема. Посыпьте его оставшейся крошкой. 4. Завершение Отправьте торт в холодильник минимум на 6 часов, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей аккуратно снимите разъёмное кольцо и пергаментную бумагу. Нарежьте торт на порции и подавайте к столу.
Готовим вместе с Ольгой Лунгу
:Ольга Лунгу
Торт «Наполеон» без выпечки: простой и быстрый рецепт
Ингредиенты
Печенье 200 г (любое, например, со вкусом сгущёнки)
Сметана (25%) 500 г
Яйца 2 шт.
Сахар 150 г
Ванильный сахар 10 г
Крахмал (кукурузный или картофельный) 2 ст. л.
Сливочное масло 50 г
Приготовление
1. Готовим крем
В миске смешайте яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал. Хорошо взбейте венчиком до однородной массы. Добавьте сметану, перемешайте и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите смесь до загустения. Затем снимите с плиты, добавьте сливочное масло и перемешивайте, пока оно полностью не растает.
2. Готовим крошку
Измельчите печенье в мелкую крошку. Это можно сделать блендером, скалкой или вручную.
3. Собираем торт
Подготовьте разъёмную форму (диаметром 18 см), выстелив её по краям пергаментной бумагой. Для лучшей фиксации можно слегка смазать бумагу растительным маслом.
Выкладывайте слои поочерёдно:
Слой крошки из печенья (3-4 ст. л.)
Слой крема (3-4 ст. л.)
Повторяйте, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой должен быть из крема. Посыпьте его оставшейся крошкой.
4. Завершение
Отправьте торт в холодильник минимум на 6 часов, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей аккуратно снимите разъёмное кольцо и пергаментную бумагу. Нарежьте торт на порции и подавайте к столу.