Для мясного рулета вы можете выбрать любую начинку: грибы, твердый сыр, овощи. Я предлагаю вам вариант, как приготовить королевский рулет из говядины с моцареллой, зеленью и ярким болгарским перцем. Приятных вам хлопот на кухне! Ингредиенты: Говядина: 1 Килограмм, Шпинат: 80 Грамм, Моцарелла: 50 Грамм, Перец болгарский: 200 Грамм (красный, желтый), Соль: По вкусу, Перец черный молотый: По вкусу, Масло оливковое: 50 Миллилитров, Масло сливочное: 50 Грамм, Соль с травами: 1 Ст. ложка (розмарин, тимьян), Французская горчица: 1 Ст. ложка Приготовление: Говяжью вырезку промойте, обсушите бумажными полотенцами. Перец помойте, нарежьте тонкой соломкой. Шпинат помойте. Мясо отбейте с помощью кухонного молоточка. Духовку разогрейте до 200 °C. Моцареллу нарежьте на тонкие ломтики, выложите по центру мяса. Сверху положите шпинат и нарезанный перец. Сверните мясо рулетом, завяжите шпагатом, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте рулет со всех сторон на разогретом оливковом масле до румяной корочки. Поместите рулет на противень с пергаментом для выпечки и запекайте его в разогретой духовке в течение 40 минут до средней прожарки. Если вы хотите полную прожарку, необходимо увеличить время запекания до 50 минут. Сливочное масло растопите, смешайте с горчицей и пряной солью, полейте рулет, накройте фольгой и запекайте еще 15 минут. Удалите кулинарный шпагат. Нарежьте готовый рулет на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита! СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ
MediaHunter. Музыка и клипы для души
По вопросам рекламы и сотрудничества
Одноклассники - https://ok.ru/media..hunter
ВКонтакте - https://vk.com/antonvolkovvk
Музыка - это некая постоянная в нашей жизни... Отдохните от всех забот и погрузитесь в хорошее настроение!
В соответствии с законодательством РФ все материалы представленные в нашей группе, предназначены исключительно для персонального использования в ознакомительных целях. Все права на них принадлежат их владельцам.
Мы уважаем и высоко ценим авторские права других лиц. Если нарушены ваши права, пожалуйста, свяжитесь с нами и мы устраним факты, нарушающие право собственности или удалим видео.
Домашняя кулинария
Королевский рулет из говядины
Для мясного рулета вы можете выбрать любую начинку: грибы, твердый сыр, овощи. Я предлагаю вам вариант, как приготовить королевский рулет из говядины с моцареллой, зеленью и ярким болгарским перцем. Приятных вам хлопот на кухне!
Ингредиенты:
Говядина: 1 Килограмм,
Шпинат: 80 Грамм,
Моцарелла: 50 Грамм,
Перец болгарский: 200 Грамм (красный, желтый),
Соль: По вкусу,
Перец черный молотый: По вкусу,
Масло оливковое: 50 Миллилитров,
Масло сливочное: 50 Грамм,
Соль с травами: 1 Ст. ложка (розмарин, тимьян),
Французская горчица: 1 Ст. ложка
Приготовление:
Говяжью вырезку промойте, обсушите бумажными полотенцами. Перец помойте, нарежьте тонкой соломкой. Шпинат помойте.
Мясо отбейте с помощью кухонного молоточка.
Духовку разогрейте до 200 °C. Моцареллу нарежьте на тонкие ломтики, выложите по центру мяса. Сверху положите шпинат и нарезанный перец.
Сверните мясо рулетом, завяжите шпагатом, посолите и поперчите по вкусу.
Обжарьте рулет со всех сторон на разогретом оливковом масле до румяной корочки.
Поместите рулет на противень с пергаментом для выпечки и запекайте его в разогретой духовке в течение 40 минут до средней прожарки. Если вы хотите полную прожарку, необходимо увеличить время запекания до 50 минут.
Сливочное масло растопите, смешайте с горчицей и пряной солью, полейте рулет, накройте фольгой и запекайте еще 15 минут.
Удалите кулинарный шпагат. Нарежьте готовый рулет на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ