кефир — 250 мл яйцо — 1 шт. сахар — 2 ст. л. соль — щепоть сода — 0,5 ч. л. мука — 180–200 г растительное масло — для жарки
Этапы готовки
📝 В миске соедините яйцо, сахар и соль, слегка взбейте. 📝 Добавьте кефир комнатной температуры, перемешайте. 📝 Всыпьте соду, дайте массе постоять 1–2 минуты для реакции. 📝 Постепенно вмешайте просеянную муку до густого теста, которое медленно стекает с ложки. 📝 На сковороде разогрейте масло. 📝 Выкладывайте тесто ложкой и жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Рекомендации
📄 Используйте только свежий кефир — от этого зависит пышность. 📄 Достаньте кефир заранее, чтобы он был тёплым. 📄 Просеивайте муку — тесто будет более воздушным.
Пусть ваши оладьи всегда получаются мягкими и румяными.
Мои вкусные рецепты
💢💦⚡🎐📕
Оладьи на кефире (бездрожжевые, пышные)
Готовятся быстро и без дрожжей.Состав
кефир — 250 мляйцо — 1 шт.
сахар — 2 ст. л.
соль — щепоть
сода — 0,5 ч. л.
мука — 180–200 г
растительное масло — для жарки
Этапы готовки
📝 В миске соедините яйцо, сахар и соль, слегка взбейте.📝 Добавьте кефир комнатной температуры, перемешайте.
📝 Всыпьте соду, дайте массе постоять 1–2 минуты для реакции.
📝 Постепенно вмешайте просеянную муку до густого теста, которое медленно стекает с ложки.
📝 На сковороде разогрейте масло.
📝 Выкладывайте тесто ложкой и жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Рекомендации
📄 Используйте только свежий кефир — от этого зависит пышность.📄 Достаньте кефир заранее, чтобы он был тёплым.
📄 Просеивайте муку — тесто будет более воздушным.
Пусть ваши оладьи всегда получаются мягкими и румяными.
#пышныеоладьи#оладьибездрожжей#оладьирецепт#оладьидомашние