огурцы свежие — 2 кг чеснок — 5 зубков укроп свежий — 1 пучок лавровый лист — 4 шт. перец чёрный горошком — 15 шт. вода — 1,5 л соль — 2 ст. л. сахар — 2 ст. л. уксус 9% — 100 мл
Как готовить 1. Огурцы промойте и замочите в холодной воде на 4 часа. На дно простерилизованных банок выложите укроп, чеснок, лавровый лист и перец. Плотно уложите огурцы. 〰 2. Вскипятите воду с солью и сахаром, затем влейте уксус. Получившимся рассолом залейте овощи. Банки накройте крышками и простерилизуйте 10–12 минут, после чего сразу закатайте. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте остывать.
Советы Для заготовок используйте только упругие огурцы без повреждений. Срезайте кончики — это ускоряет пропитывание маринадом. Воду берите фильтрованную или колодезную, чтобы избежать мутности. Добавьте лист смородины или вишни — они укрепят текстуру. #огурцывмаринадесуксусом#маринованныеогурцы#хрустящиеогурцы
Мои вкусные рецепты
⛄
Огурцы в маринаде с уксусом
Ароматные и хрустящие огурцы в маринаде с уксусомЧто потребуется
огурцы свежие — 2 кг
чеснок — 5 зубков
укроп свежий — 1 пучок
лавровый лист — 4 шт.
перец чёрный горошком — 15 шт.
вода — 1,5 л
соль — 2 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
уксус 9% — 100 мл
Как готовить
1. Огурцы промойте и замочите в холодной воде на 4 часа. На дно простерилизованных банок выложите укроп, чеснок, лавровый лист и перец. Плотно уложите огурцы.
〰
2. Вскипятите воду с солью и сахаром, затем влейте уксус. Получившимся рассолом залейте овощи. Банки накройте крышками и простерилизуйте 10–12 минут, после чего сразу закатайте. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте остывать.
Советы
Для заготовок используйте только упругие огурцы без повреждений. Срезайте кончики — это ускоряет пропитывание маринадом.
Воду берите фильтрованную или колодезную, чтобы избежать мутности. Добавьте лист смородины или вишни — они укрепят текстуру.
#огурцывмаринадесуксусом#маринованныеогурцы#хрустящиеогурцы