🥐Мягкие косички из воздушного дрожжевого теста. Ингредиенты: Для теста: • Мука — 450 г • Молоко — 200 мл • Дрожжи сухие — 7 г • Сахар — 60 г • Масло сливочное — 50 г • Яйцо — 1 шт • Соль — 0,5 ч. л.
Для начинки: • Творог мягкий — 250 г • Сахар — 50 г • Яйцо — 1 шт • Ванильный сахар — 1 ч. л.
Для глазури: • Сахарная пудра — 80 г • Тёплая вода — 1–2 ст. л.
Приготовление: Молоко подогревают до приятной температуры, добавляют дрожжи, часть сахара и небольшое количество муки. Всё размешивают и оставляют, чтобы смесь начала подниматься. В отдельной миске соединяют яйцо, оставшийся сахар и соль, затем вливают дрожжевую смесь. Постепенно добавляют муку и замешивают мягкое тесто. Когда оно станет однородным, вмешивают растопленное масло. Тесту дают подойти, пока оно не увеличится примерно вдвое. Для начинки смешивают творог, сахар, яйцо и ваниль до однородной массы. Подошедшее тесто делят на части, раскатывают в овалы и наносят по центру начинку. Заготовку складывают пополам вдоль и делают продольные разрезы, не доходя до края, после чего аккуратно перекручивают, формируя косички. Заготовки выкладывают на противень и оставляют для расстойки. Выпекают косички в разогретой духовке до появления румяного оттенка. Для глазури смешивают пудру с водой и наносят её на слегка остывшие изделия.
Поставьте любой смайлик в комментариях 👍 Поделись с подружками 👯 Незабудте подписаться на группу 👇 👇
Мои вкусные рецепты
🍊💾🌰📺
Пышные творожные косички на дрожжевом тесте
🥐Мягкие косички из воздушного дрожжевого теста.Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 450 г
• Молоко — 200 мл
• Дрожжи сухие — 7 г
• Сахар — 60 г
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо — 1 шт
• Соль — 0,5 ч. л.
Для начинки:
• Творог мягкий — 250 г
• Сахар — 50 г
• Яйцо — 1 шт
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
Для глазури:
• Сахарная пудра — 80 г
• Тёплая вода — 1–2 ст. л.
Приготовление:
Молоко подогревают до приятной температуры, добавляют дрожжи, часть сахара и небольшое количество муки. Всё размешивают и оставляют, чтобы смесь начала подниматься.
В отдельной миске соединяют яйцо, оставшийся сахар и соль, затем вливают дрожжевую смесь. Постепенно добавляют муку и замешивают мягкое тесто. Когда оно станет однородным, вмешивают растопленное масло. Тесту дают подойти, пока оно не увеличится примерно вдвое.
Для начинки смешивают творог, сахар, яйцо и ваниль до однородной массы.
Подошедшее тесто делят на части, раскатывают в овалы и наносят по центру начинку. Заготовку складывают пополам вдоль и делают продольные разрезы, не доходя до края, после чего аккуратно перекручивают, формируя косички. Заготовки выкладывают на противень и оставляют для расстойки.
Выпекают косички в разогретой духовке до появления румяного оттенка.
Для глазури смешивают пудру с водой и наносят её на слегка остывшие изделия.
Поставьте любой смайлик в комментариях 👍
Поделись с подружками 👯
Незабудте подписаться на группу 👇 👇