Салаты. Попробуй приготовить!

19 мар 2021

Винегрет с чечевицей, солёными огурцами и зелёным горошком

📌 Ингредиенты:
Картофель – 300 г (3 шт.)
Огурцы солёные – 230 г (3 шт.)
Горошек зелёный консервированный – 200 г
Свёкла – 110 г (1 шт.)
Морковь – 120 г (1 шт.)
Чечевица зелёная – 50 г (вес в сухом виде)
Лук репчатый красный – 50 г (0,5 шт.)
Зелень свежая для подачи (по желанию) - по вкусу
Масло растительное – 3 ст. ложки
Соль – по вкусу

Винегрет с чечевицей, солёными огурцами и зелёным горошком - 908734590632
#Как_вкусно_готовить #салаты
📌 Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Свёклу заранее отварите в кипящей воде 1 час. Чечевицу залейте питьевой водой и оставьте на 5-6 часов, так она сварится гораздо быстрее, и на приготовление салата у вас уйдет не больше 20 минут.С замоченной чечевицы слейте воду. Залейте чечевицу 200 мл питьевой воды, доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.
Затем слейте горячую воду, в которой варилась чечевица. Остудите чечевицу перед добавлением в салат.Картофель и морковь вымойте, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения и варите овощи на среднем огне около 20-25 минут, до готовности (время зависит от сорта картофеля и размера овощей).
Картофель и морковь остудите и очистите.
Нарежьте овощи маленькими одинаковыми кубиками.
Репчатый красный лук нарежьте мелко. Огурцы нарежьте кубиками такого же размера, как и морковь с картофелем.
В глубокий салатник или миску переложите консервированный зелёный горошек без жидкости, подготовленный репчатый лук, нарезанную морковь, картофель, солёные огурцы и остывшую чечевицу. Перемешайте салат.Свёклу очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
Добавьте свёклу в салатник. Сбрызните кубики свёклы растительным маслом и перемешайте - так свёкла меньше будет красить остальные овощи при перемешивании салата.
Добавьте в винегрет соль, растительное масло и перемешайте салат.
Винегрет с чечевицей, солёными огурцами и зелёным горошком, готов к подаче. Салат можно украсить свежей зеленью базилика или петрушки.
Простой и вкусный салат может быть на столе закуской, гарниром или основным блюдом. Приготовьте винегрет и вы поймете, что и в Пост можно получать все необходимые полезные вещества и витамины.
•

Комментарии