Салат из жареных кабачков с болгарским перцем и грецкими орехами
📌 Ингредиенты: Кабачок молодой - 330 г Перец болгарский - 150 г Орехи грецкие (ядра) - 30 г Лук зелёный - 20 г Укроп свежий - 10 г Чеснок - 2 зубчика Масло подсолнечное - 40 мл + 1 ст. ложка для заправки Соевый соус - 1 ст. ложка Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу
#Как_вкусно_готовить#салаты 📌 Приготовление: Подготовьте необходимые ингредиенты. Молодой кабачок вымойте, вытрите насухо, обрежьте края. Нарежьте кабачок сначала кружочками, а затем брусочками. Переложите нарезанный кабачок в миску, щедро посыпьте солью и перемешайте. Оставьте кабачок на 15 минут, чтобы из него ушла лишняя влага. Затем кабачок отожмите от жидкости. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте кабачок до мягкости на сильном огне около 7-8 минут, часто помешивая. Переложите обжаренный кабачок со сковороды в миску. Сладкий красный перец вымойте, вырежьте внутренние перегородки с семенами. Мякоть перца нарежьте полосками. В той же сковороде, в которой обжаривались кабачки, обжарьте сладкий перец на сильном огне около 3 минут. Переложите обжаренный перец в миску к кабачку. Ядра грецких орехов крупно порубите Перья зелёного лука и укроп промойте, обсушите и измельчите. Чеснок очистите и измельчите. Добавьте к кабачкам и перцу орехи, зелень, чеснок. Всыпьте соль, чёрный молотый перец, влейте 1 ст. ложку подсолнечного масла и 1 ст. ложку соевого соуса. Салат перемешайте. Салат из кабачков с болгарским перцем и грецкими орехами готов к подаче. Такой салат можно подавать не только как закуску - он прекрасно справится с ролью гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Салаты. Попробуй приготовить!
Салат из жареных кабачков с болгарским перцем и грецкими орехами
📌 Ингредиенты:
Кабачок молодой - 330 г
Перец болгарский - 150 г
Орехи грецкие (ядра) - 30 г
Лук зелёный - 20 г
Укроп свежий - 10 г
Чеснок - 2 зубчика
Масло подсолнечное - 40 мл + 1 ст. ложка для заправки
Соевый соус - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
📌 Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Молодой кабачок вымойте, вытрите насухо, обрежьте края. Нарежьте кабачок сначала кружочками, а затем брусочками.
Переложите нарезанный кабачок в миску, щедро посыпьте солью и перемешайте. Оставьте кабачок на 15 минут, чтобы из него ушла лишняя влага.
Затем кабачок отожмите от жидкости. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте кабачок до мягкости на сильном огне около 7-8 минут, часто помешивая.
Переложите обжаренный кабачок со сковороды в миску.
Сладкий красный перец вымойте, вырежьте внутренние перегородки с семенами. Мякоть перца нарежьте полосками.
В той же сковороде, в которой обжаривались кабачки, обжарьте сладкий перец на сильном огне около 3 минут.
Переложите обжаренный перец в миску к кабачку.
Ядра грецких орехов крупно порубите
Перья зелёного лука и укроп промойте, обсушите и измельчите.
Чеснок очистите и измельчите.
Добавьте к кабачкам и перцу орехи, зелень, чеснок.
Всыпьте соль, чёрный молотый перец, влейте 1 ст. ложку подсолнечного масла и 1 ст. ложку соевого соуса.
Салат перемешайте.
Салат из кабачков с болгарским перцем и грецкими орехами готов к подаче. Такой салат можно подавать не только как закуску - он прекрасно справится с ролью гарнира к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!