Ингредиенты: - 1 кг слив - 250 г столового красного вина - 3/4-1 стакан меда - 3—4 бутона гвоздики - корица - пшеничный хлеб - соль Приготовление Промытые сливы залить холодной водой, довести на слабом огне до кипения и, постоянно помешивая, варить до их размягчения. Отвар процедить. Готовые сливы протереть через сито, добавить немного корицы, толченую гвоздику, сахар, вино и довести до кипения. При подаче в тарелки положить гренки из пшеничного хлеба и залить супом.
Мед и продукты пчеловодства
Суп из слив с вином и медом
Ингредиенты:
- 1 кг слив
- 250 г столового красного вина
- 3/4-1 стакан меда
- 3—4 бутона гвоздики
- корица
- пшеничный хлеб
- соль
Приготовление
Промытые сливы залить холодной водой, довести на слабом огне до кипения и, постоянно помешивая, варить до их размягчения. Отвар процедить.
Готовые сливы протереть через сито, добавить немного корицы, толченую гвоздику, сахар, вино и довести до кипения.
При подаче в тарелки положить гренки из пшеничного хлеба и залить супом.