Филе минтая с рисом и морковью

Ингредиенты
Минтай – 500 г;
Рис – 100 г;
Морковь – 2 шт.;
Репчатый лук – 1 шт.;
Чеснок – 1 зубчик;
Растительное масло – 3 ст. л.;
Сливочное масло – 20 г;
Майонез – 1 ст. л.;
Зелень петрушки;
Перец горошком;
Перец – по вкусу;
Соль – по вкусу.
Инструкции
Рыбу вымыть, разделать на филе без кожи и костей, нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Рис залить холодной водой, довести до кипения, посолить, варить до готовности, заправить сливочным маслом. Куски рыбы выложить на сковороду с разогретым растительным маслом (2 ст. л.), посолить, поперчить, добавить майонез, перец горошком, тушить в течение 10 минут. Добавить чеснок, тушить ещё 5–7 минут. Морковь и лук выложить на сковороду с оставшимся разогретым растительным маслом, посолить, тушить помешивая на слабом огне до готовности. Лук и морковь перемешать с рисом. Зелень петрушки вымыть. Рыбу выложить в тарелку, гарнировать рисом, полить оставшимся от тушения соусом, украсить веточками петрушки.
#рецепты, #кулинария, #вкусныеблюда, #блюда, #приготовлениеблюд, #рецептынакаждыйдень, #интересныерецепты, #вкуснаяеда, #вкусняшки https://www.best-kylinar.in.ua/recepty/vtorye-blyuda/iz-krup/plovy/file-mintaya-s-risom-i-morkovyu/