ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны - 1 кг. Яблоки - 1 кг. Помидоры - 1 кг. Болгарский перец (красный) - 0,5 кг. Лук - 2 шт. Растительное масло - 1 стакан (200 мл) Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ст.л. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Порезать лук и обжарить в растительном масле (200 мл) до мягкости. Помидоры протереть на тёрке, кожицу выбросить. Томатный сок слить в кастрюлю. Очистить баклажаны от кожуры и порезать кубиками. Болгарский перец очистить от семян и порезать кубиками. Яблоки очистить от кожуры и порезать кубиками. Сложить всё в кастрюлю, где уже находится томатный сок, добавить обжаренный лук, соль, сахар, специи. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 1,5 часа (время с учётом времени на закипание). Периодически помешивать. Из готовой икры вынуть лавровый лист и разложить её по стерилизованным банкам, закрыть крышками и укутать банки одеялом до полного остывания.
УРОЖАЙНЫЙ ОГОРОД. Огород Своими Руками. Средства
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН С ЯБЛОКАМИ
ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 1 кг.
Яблоки - 1 кг.
Помидоры - 1 кг.
Болгарский перец (красный) - 0,5 кг.
Лук - 2 шт.
Растительное масло - 1 стакан (200 мл)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Порезать лук и обжарить в растительном масле (200 мл) до мягкости.
Помидоры протереть на тёрке, кожицу выбросить. Томатный сок слить в кастрюлю.
Очистить баклажаны от кожуры и порезать кубиками.
Болгарский перец очистить от семян и порезать кубиками.
Яблоки очистить от кожуры и порезать кубиками.
Сложить всё в кастрюлю, где уже находится томатный сок, добавить обжаренный лук, соль, сахар, специи. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 1,5 часа (время с учётом времени на закипание). Периодически помешивать.
Из готовой икры вынуть лавровый лист и разложить её по стерилизованным банкам, закрыть крышками и укутать банки одеялом до полного остывания.