Новогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами

Продукты (на 8 порций)
Куриное филе копчёное (или вареное) - 200 г
Грибы шампиньоны - 200 г
Яйца - 4 шт.
Молоко - 2 ст. ложки
Чернослив копченый (или вяленый), без косточек - 50 г
Орехи грецкие - 30 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Огурцы свежие - 300 г (3 шт.)
Майонез - 100 г (по вкусу)
Соль - 1/3 ч.л. (по вкусу)
Масло растительное для жарки - 4 ст.л.
Перец сладкий (для украшения) - 1 кусочек
Ягоды замороженные (смородина, черника и т.п.) (для украшения) - по вкусу
Пошаговый фото рецептНовогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами
Фото приготовления рецепта: Новогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами - шаг №1
Подготовьте все продукты для новогоднего салата.
Чернослив замочите в кипятке.
Фото приготовления рецепта: Новогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами - шаг №2
Как приготовить новогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами:
Разбейте в миску яйца, влейте молоко, посолите и перемешайте до однородности.
Фото приготовления рецепта: Новогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами - шаг №3
На разогретую сковороду налейте 1 ст.л. растительного масла, вылейте половину яично-молочной смеси и обжарьте с двух сторон яичный блин. Затем приготовьте второй блин.
Фото приготовления рецепта: Новогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами - шаг №4
Шампиньоны нарежьте и обжарьте на оставшемся растительном масле до мягкости и золотистого цвета. Немного посолите.
Фото приготовления рецепта: Новогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами - шаг №5
Обжаренные грибы переложите на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
Фото приготовления рецепта: Новогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами - шаг №6
Копченое куриное филе нарежьте брусочками и выложите в глубокую миску.
Фото приготовления рецепта: Новогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами - шаг №7
Яичные блины нарежьте одинаковыми кусочками и добавьте к курице.
Фото приготовления рецепта: Новогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами - шаг №8
Затем добавьте в салат с курицей и яичными блинами нарезанный чернослив, измельченные крупно грецкие орехи, измельченный или давленый чеснок.
Фото приготовления рецепта: Новогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами - шаг №9
Добавьте в салат с черносливом и орехами остывшие жареные грибы. Перемешайте все ингредиенты салата с грибами.
Фото приготовления рецепта: Новогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами - шаг №10
Майонез добавьте по вкусу (на это количество ингредиентов салата у меня ушло 4 ст.ложки).
Фото приготовления рецепта: Новогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами - шаг №11
Салат с курицей, грибами и яичными блинами выложите в форме равнобедренного треугольника на блюдо.
Фото приготовления рецепта: Новогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами - шаг №12
Огурец нарежьте тонкими кусочками в виде треугольников. Выкладывайте огурец рядами, внахлест, начиная с основания треугольника и до верхушки "ёлки".
Фото приготовления рецепта: Новогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами - шаг №13
На верхушку "ёлки" положите кусочек сладкого перца, вырезанный в виде звездочки. В качестве "ёлочных игрушек" используйте замороженные ягоды.
Фото приготовления рецепта: Новогодний салат "Ёлочка" с курицей, грибами и яичными блинами - шаг №14
Новогодний салат "Ёлочка" готов. Подавайте салат с курицей и грибами как закуску к новогоднему столу.