Помидоры черри – полезны или вредны?!

История появления, состав, противопоказания, как выбрать
История появления
Химический состав
Польза и свойства
Вред и противопоказания
Как выбрать
Вывод
Томат черри — происходит от английского cherry, томат вишневидный, одна из разновидностей томатов. Размеры томатов мелкие примерно 10-30 грамм, садовые. В основном черри предпочитают для закуски, часто применяются в консервирование, украшениях различных блюд, в особенности салатов, есть виды которые сушат. Главная особенность томатов черри, что они долго могут сохраняться свежими. Способ разведения особо не отличается от простых томатов.
Помидоры черри относятся к сорту высокорослых и скороспелых. Длина кисти может доходить до одного метра, на которой созревает большое количество плодов (до 20). Формы бывают: вытянутая, круглая. Цвета плодов: зеленого, желтого, розового и красного. Очень интересный факт: черри настолько неприхотливы, что они могут расти в квартире в любой емкости.
Рекомендуемая норма черри томатов в день: 6-8 шт.
История появления томатов черри
В 1973 году в Израиле учеными были выведен первый сорт томата черри. Ученые хотели добиться того, чтобы томаты в условиях жаркого климата вызревали медленнее, чем обычные. В итоге им удалось определить генетическую комбинацию, благодаря которой созревание замедляется. А через некоторое время они нашли способ, как использовать полученные гены для выведения томатов черри.
Химический состав и пищевая ценность
В этой таблице показано содержание пищевых веществ на 100 г съедобной части
Пищевая ценность
Калорийность 24,2 кКал
Белки 1.2 гр
Жиры 2,02 гр
Углеводы 3.84 гр
Вода 93.4 гр
Пищевые волокна 0.81 гр
Органические кислоты 0.50 гр
Витамины
A (РЭ) 1200 мкг
B1 (тиамин) 0.06 мг
B2 (рибофлавин) 0.039 мг
B6 (пиридоксин) 0.1 мг
Витамин B9 (фолиевая) 11,3 мкг
Витамин C 25 мг
Витамин E (ТЭ) 0.40 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0.49 мг
Макроэлементы
Кальций 14,3 мг
Магний 20,1 мг
Натрий 39 мг
Калий 290,7 мг
Фосфор 26 мг
Хлор 60 мг
Сера 12 мг
Микроэлементы
Железо 0.9 мг
Цинк 0.2 мг
Йод 2,1 мкг
Медь 112 мкг
Марганец 0.14 мг
Хром 5 мкг
Фтор 20,1 мкг
Молибден 7 мкг
Бор 114.96 мкг
Кобальт 6 мкг
Энергетическая ценность (калорийность) 24, 2 кКал.
Польза черри томатов. Состав и свойства
Польза черри томатовВкус помидор черри, вряд ли оставит кого-то равнодушным. Они украсят любое блюдо, притом разрезать их необязательно, можно добавлять их в закуски и салаты прямо целиком. Всем они прекрасны и чудесны. А полезны ли томаты черри? Давайте разберемся в этом интересном вопросе.
Польза помидоров черри неоспорима только уже потому, что они обладают теми же полезными свойствами, что и обычные помидоры. Содержание сухих веществ (антиоксидантов, витаминов, сахаров) в 1,5 – 2 раза выше, чем у их больших собратьев – помидоров. Черри в своем составе имеют такие полезные элементы для нашего организма как: железо, кальций, фосфор, натрий, кремний, хром, йод, серу, никотиновую и фиолевую кислоты. Содержат витамины B1-B3,B6, B9, E, но больше всего они богаты витамином C (в 100 г. до 25 миллиграммов).
Польза и свойства томата черри:
Содержит порцию витамина К, который в свою очередь помогает лучше усваиваться кальцию, и нормализует работу почек.
Благодаря ликопину, снижают риск развития заболеваний сердечнососудистой системы, раковых заболеваний легких, кишечника, пищевода и желудка. Так как ликопен является веществом жирорастворимым, польза помидоров увеличивается при употреблении их в пищу совместно с растительным маслом, сметаной или соусами на жирной основе. Так же ликопен замечателен тем, что при термической обработке его полезные свойства не разрушаются, а наоборот возрастают. Только красные сорта томатов черри богаты ликопеном.
За счет содержания серотонина, повышают настроение вызывая эффект заменителя антидипресанта.
Очень хорошо восполняют в холодную пору потерю минеральных веществ.
Хром, входящий в их состав, способствует более быстрому утолению голода.
При каких заболеваниях рекомендуют употреблять томат черри:
При общем упадке сил;
При заболеваниях сердечно сосудистой системы;
Проблемах с желудочно-кишечным трактом;
Малокровии.
Вред томата черри и противопоказания
Действительно пользы у томатов черри немало, как в принципе и у обычных. А чем же они вредны? Давайте разбираться.
Кому противопоказано употреблять
Больным с язвенной болезнью, не рекомендуется употреблять даже в стадии ремиссии больше чем 100 грамм в день. Как и в обычных помидорах, они содержат большое количество органических кислот, которые могут обладать на слизистую оболочку желудка раздражающим действием, тем самым затруднять выздоровление при язвенной болезни;
Страдающим нарушенным обменом веществ;
Аллергикам на красные фрукты и овощи;
Так как они являются желчегонными, не следует ими злоупотреблять страдающим от желчнокаменной болезни.