Редкое растение- Чуфа (Cyperus esculentus L) или иначе — земляной миндаль.

Интересное, необычное растение напоминает осоку, растение очень древнее, его находили в гробницах фараонов. Родина этого редкого растения Северная Африка и Средиземноморье.
Ранее выращивалась в России под названием — сыть съедобная или зимовник.
Оно действительно относится к семейству осоковых. Листья зеленые остро видные, имеется множество меленьких корневищ, на них образуется много съедобных клубеньков с приятным миндальным запахом.
Размножается чуфа клубнями. Растение теплолюбивое, в выращивании неприхотливое, не любит застоя воды, предпочитает солнечные места. К почве не требовательно, но на плодородной и рыхлой земле дает более богатые урожаи.
Из клубней делают масло, их используют в кондитерской промышленности, в парфюмерии. Клубни чуфы очень питательны и калорийны, более калорийны чем арахис. Продукты приготовленные из чуфы укрепляют иммунную систему и способствуют увеличению работоспособности. Из листьев растения изготавливают бумагу, шпагат, веревки, ими набивают подушки. Ученые считают, что это растение будущего. Думаю просто необходимо присмотреться к этому интересному редкому растению. Чуфа полезное растение, к тому-же очень декоративное, отлично смотрится в саду.