Почему сверху на хачапури по-мегрельски добавляют сыр?

Мегрелы считаются грузинскими прохвостами, хитрыми и предприимчивыми ☺ По легенде, местные хозяйки стали класть сыр не только внутрь хачапури, но и посыпали им верх. А все для того, чтобы задобрить своих мужчин и показать им любовь.
Сейчас такой хачапури называют пятнистым пирогом. Почему? Все просто! Сырные крошки краснеют сильнее, чем свободная от сыра поверхность, благодаря чему появляется эффект леопарда 😋