Щавель используется не только в кулинарии, но и в народной медицине.

В состав этого растения входит много полезных веществ.
Для приготовления лёгкого щавелевого супа нам понадобится:
🌿бульон куриный - 3 л;
🌿щавель - 5 пучков;
🌿яйцо - 5 шт.;
🌿картофель - 2 шт.;
🌿сметана для подачи;
🌿соль и перец по вкусу.
В кипящий бульон добавляем очищенный и нарезанный тонкими брусочками картофель. Щавель нарезаем и добавляем в бульон, когда картофель сварится, и варим ещё 4 минуты. Перед подачей добавляем сваренные и нарезанные яйца.
Для приготовления супа лучше всего брать молодые листочки щавеля и нарезать их не слишком мелко.
#ecolat #ecolat_gloves #перчаткиэколат #эколат #цр #перчатки_эколат #полезныйблог #лайфхаки