Как приготовить классический торт «Черепаха» в духовке и без выпечки
Торт «Черепаха» быстро становится украшением не только стола, но и всего праздника. Отличная замена покупным тортам: полезная, яркая, сочная. Готовится «Черепаха» несколькими способами, но в целом результат остается одинаково красивым и аппетитным. Классический рецепт пошагово 6 яиц; 25 г масла ;0,9 л сметаны;90 г шоколада молочного; 480 г сахара; 3 г соды; 440 г муки;1 киви;7 г ванильного сахара. Время: 1 ч.Калории: 245. Как готовить торт «Черепаха» со сметаной:У всех яиц белки отделить от желтков в разные миски;Со стаканом сахара сначала взбить миксером желтки, должна получиться пышная светлая пена;
вторым стаканом взбить белки, пена будет крутой и гладкой;Затем обе массы аккуратно смешать при помощи венчика, можно снова слегка взбить. Много пузырей – это хорошо;Далее в эту яичную массу нужно просеять муку, добиваясь результата без комочков;Всыпать соду и снова помешать;Далее добавить сахар ванильный и размешать его. Получится густое тесто;Противень следует смазать обильно сливочным маслом, бортики тоже смазать;Небольшим слоем вылить тесто на противень, разровнять его. Если дека небольшая, можно взять две или три;
Отправить в духовку на средний огонь, вытащить, когда сверху появится румянец;Дать коржу остыть, а затем при помощи стакана вырезать круги;Далее нужно заняться кремом. Для этого сметану смешать с остатками сахара;
Пришло время собрать торт. На широком блюде обрезки бисквита нужно сложить в центре в виде горки;Смазать обильным количеством крема;Затем взять кружочки из бисквита и выложить ими панцирь для черепахи;Снова сверху нанести остальной крем;Из очищенного киви сделать голову и ножки, разложить их по краям;Холодный шоколад натереть сверху по всей поверхности, из двух маленьких кусочков сделать глазки;Отправить пропитаться на ночь.
Поболтаем обо всем
Как приготовить классический торт «Черепаха» в духовке и без выпечки
Классический рецепт пошагово 6 яиц; 25 г масла ;0,9 л сметаны;90 г шоколада молочного; 480 г сахара; 3 г соды; 440 г муки;1 киви;7 г ванильного сахара. Время: 1 ч.Калории: 245.
Как готовить торт «Черепаха» со сметаной:У всех яиц белки отделить от желтков в разные миски;Со стаканом сахара сначала взбить миксером желтки, должна получиться пышная светлая пена;