МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, БЕЗ КОТОРЫХ ЖИЗНЬ НЕВОЗМОЖНА
Сложно переоценить роль минеральных веществ для всех живых существ на Земле. В частности, для нормального функционирования организма человека наличие некоторых макро- и микроэлементов в нем просто крайне необходимо. При их нехватке невозможны нормальное кроветворение и другие внутриклеточные процессы. Чтобы человеческая жизнь была долгой и активной, в организме должны быть по крайней мере 17 основных минеральных веществ: кальций, фосфор, железо, кобальт, цинк, медь, мышьяк, ванадий, калий, йод, кремнезем, натрий, бор, магний, алюминий, фтор и сера. Роль некоторых рассмотрим подробнее. КАЛЬЦИЙ ПОВЫШАЕТ ТОНУС СЕРДЦА Многие выдающиеся ученые убеждены в том, что кальций — важнейший элемент для поддержания здоровья и продления жизни человека. Это подтверждают и результаты многочисленных лабораторных исследований. Как считают медики, 90% смертей вызваны заболеваниями, связанными с дефицитом кальция в организме. Он участвует в образовании костей и зубов, в процессе свертывания крови, регулирует возбудимость нервно-мышечного аппарата, повышает тонус сердечной мышцы и т.п. Очень часто причина дефицита кальция заключается не в том, что человек не потребляет продукты, содержащие кальций, а в том, что кальций из них не усваивается. Также следует помнить, что кальций теряется при термической обработке (например, во время варки овощей — 25%). Потери кальция будут незначительными, если вода, в которой варились овощи, тоже будет использоваться для употребления (например, отвар или подливка). Кстати, в овощной ботве и листьях процент содержания кальция — очень высокий. Поэтому не стоит их выбрасывать. Самые богатые кальцием капуста, ботва молодой репы, фасоль, миндаль. Однако не стоит забывать, что использование химических удобрений для выращивания овощей снижает содержание в них этого вещества. Кроме того, кальций широко представлен в таких продуктах питания, как злаковые культуры, мясо и рыба. Легче всего усваивается кальций из молока и молочных продуктов (за исключением масла) в сочетании с овощами и фруктами. Для удовлетворения суточной потребности достаточно 0,5 л молока или 100 г сыра. Кстати, молоко не только является прекрасным источником кальция, но и способствует усвоению кальция, содержащегося в других продуктах. Суточная доза этого вещества составляет около 1000 мг. Как уже было сказано выше, для усвоения и удержания кальция нужны благоприятные условия в самом организме. В частности, слишком щелочная среда в кишечнике препятствует всасыванию этого вещества. А кислотная (в разумных пределах, конечно), наоборот, помогает органам пищеварения накапливать кальций. Здесь следует сказать о пользе апельсинового сока. После его употребления уменьшается содержание щелочи и обеспечивается кислотно-щелочной баланс. Некоторые изделия из круп снижают содержание кальция, поскольку фитиновая кислота, содержащаяся в них, препятствует его всасыванию в кишечнике. Например, овсяная каша декальцинирует все продукты питания. Также нужно помнить, что «врагами» кальция являются тростниковый сахар, шоколад и какао. Еще необходимо сказать, что витамин D нейтрализует действие различных антикальцинированных веществ и является регулятором фосфорно-кальциевого обмена. Источники этого витамина — молоко, печень, яйца, салат-латук, жир, содержащийся в печени трески или палтусе. ФОСФОР УЛУЧШАЕТ МЕТАБОЛИЗМ Кальций и фосфор — «неразлучные» минеральные вещества, они не могут друг без друга. Фосфор также является составной частью костной ткани. Суточная потребность в нем составляет 1,5—2 г. Фосфор способствует восстановлению организма, делению клеток, нормализации энергетического обмена, снижает болевые ощущения при артрите, укрепляет зубы, улучшает метаболизм, координирует кислотно-щелочной баланс, активирует ферментные реакции. При нехватке этого вещества наблюдается общая слабость, потеря аппетита, истощение, боль в мышцах и костях; снижается сопротивляемость к инфекциям, простудным заболеваниям; уменьшается синтез белка печенью; появляются дистрофические изменения миокарда, высыпания на слизистых оболочках и коже; иногда наблюдается нарушение психики, рахит и пародонтоз. Основные пищевые источники фосфора: мясо, сыр, яйца, лосось, сардины, креветки, арахис, соя, грецкие орехи, редис, пшеница. Фосфор, содержащийся в продуктах животного происхождения, усваивается лучше и хорошо влияет на нервную систему, особенно при напряженном умственном труде. ЖЕЛЕЗО — ПОСТАВЩИК КИСЛОРОДА Железо необходимо для кроветворения, обеспечивает транспортировку кислорода от легких к тканям. Суточная потребность организма в нем — 15—20 мг. При его дефиците возникает анемия, ухудшается память, абстрактное мышление, внимание. У многих людей наблюдается нехватка этого микроэлемента. Основная причина этого в том, что железо, как и кальций, не всегда хорошо усваивается. Кроме того, недостаток железа может быть вследствие различных заболеваний, например, хронических болезней пищеварительного тракта. Организм теряет это вещество и через потоотделение, отмирание клеток кожи и внутренних органов. Основные пищевые источники железа: зеленые овощи, ботва молодой репы, горчица, кресс-салат, печень, почки, яичный желток, листья одуванчика, моллюски, сухофрукты, гречка, бобовые, шпинат. Для более полного усвоения железа нужны витамины С и B12. Считается, что железо, содержащееся в мясе и крупах, плохо усваивается. Особое условие: мясо и печень не должны быть жирными, поскольку жир мешает усвоению этого элемента, кроме того, мясные блюда не следует запивать кофе или чаем. КОБАЛЬТ СНИЖАЕТ ХОЛЕСТЕРИН Открытие биологической ценности кобальта было сделано лишь недавно. Он является составной частью витамина В12. Кобальт необходим для нормальной деятельности поджелудочной железы, образования красных кровяных телец, регулирует содержание адреналина (гормона надпочечников), участвует в выработке гормонов щитовидной железы, белков, жиров и углеводов, способствует снижению содержания холестерина в крови, предотвращает формирование атеросклеротических бляшек, способствует росту костной ткани. В кишечнике всасывается далеко не весь кобальт, поэтому при недостаточном поступлении этого элемента с пищей может быстро развиться его дефицит. Нехватка кобальта в организме может вызвать рак крови, слабость, быструю утомляемость, нарушения памяти, вегетососудистую дистонию, аллергический дерматоз, аритмию, малокровие. Больше всего кобальта содержится в зеленом горохе, фасоли, бараньей и говяжьей печени, свекле, землянике, некоторых видах сыра; много кобальта в рыбе и птицы; есть он и в крупах, хлебе, капусте и картофеле, зеленых листовых овощах, молоке, какао и чае. Сколько кобальта нужно человеку в сутки? Нормы различны, но в организме его может быть около 5 мг, в зависимости от возраста, веса и других особенностей. Вегетарианцам нужно больше кобальта, поскольку они не употребляют продуктов животного происхождения, богатых витамином В12, следовательно, кобальт им надо принимать дополнительно. Требуют больше этого микроэлемента и больные булимией и анорексией, а также те, кто недавно перенес тяжелые травмы, получил ожоги и потерял много крови. ЦИНК РЕГУЛИРУЕТ ВКУС И ЗАПАХ Установлено, что цинк является важным микроэлементом, который входит в состав крови, мышечной ткани и инсулина (гормона поджелудочной железы), который регулирует содержание сахара в крови. Цинк содержится во всех клетках, особенно в клетках глаз, печени, мозга, мышц и половых органов. Исследования доказали, что цинк способствует активизации работы отделов мозга, отвечающих за обработку информации о вкусе и запахе. Нарушение работы этих чувств чаще всего связано с дефицитом этого микроэлемента в организме. Суточная потребность цинка — 10—15 мг. При остром дефиците этого вещества ухудшается процесс образования новых клеток, восстановление поврежденных, что приводит к преждевременному старению организма; хуже срастаются кости, заживают раны. Для детей и подростков недостаток цинка особенно опасен, поскольку препятствует нормальному развитию. Следует знать, что цинк очень быстро теряется во время стресса и несбалансированных диет. Содержится это вещество в тыквенных семечках, баранине, кедровых орешках, фасоли, горохе, яйцах, сельди. Но больше всего цинка в пророщенной пшенице и пшеничных отрубях. МЕДЬ ОМОЛАЖИВАЕТ КОЖУ Медь играет очень важную роль для кровеносных сосудов. Она придает им правильную форму, эластичность и прочность. Нехватка меди может быть причиной частых переломов, поскольку она является важной составляющей белкового каркаса костей. Также медь усиливает синтез коллагена, а этот белок делает кожу красивой и упругой. Суточная потребность в меди — 2 мг. Дефицит этого вещества отрицательно сказывается на всасывании железа, кроветворении, состоянии соединительной ткани, усиливает склонность к бронхиальной астме, аллергодерматозам, кардиопатии, витилиго и т.д. Хронический дефицит меди приводит к развитию аневризмы, варикозному расширению вен, преждевременному поседению, образованию морщин. Однако если нормальное количество меди помогает бороться со свободными радикалами, то повышенное содержание превращает саму ее на свободный радикал, начинающий разрушать клетки. Кроме того, могут развиваться атеросклероз и опухоли. Основную часть суточной потребности меди человек получает из пищи, остальные из воды и через кожу. Существует довольно много продуктов, содержащих медь: яичный желток, молоко, ржаной хлеб, мясные субпродукты, крупы (особенно овсяные, пшенные и гречневые), овощи, бобовые, продукты моря (кальмары, креветки), орехи, грибы, шоколад, шпинат, клюква, клубники и др. МЫШЬЯК УЛУЧШАЕТ КРОВЕТВОРЕНИЕ Несмотря на все характеристики мышьяка как яда, он, безусловно, необходим нашему организму. В концентрациях, безопасных для здоровья, мышьяк не только безвреден, но и полезен. Он улучшает кроветворение, усвоение азота, препятствует потере фосфора организмом и регулирует фосфорный обмен, снижает окислительные процессы, участвует в ферментативных реакциях. По разным данным, суточная потребность в мышьяке невелика и составляет лишь 50—100 мкг. При нехватке этого вещества наблюдается ухудшение роста и развития организма. Ученые считают, что некоторые формы аллергии могут быть вызваны дефицитом мышьяка. Вообще того количества мышьяка, которое содержится в растениях, достаточно для человека и специально употреблять больше продуктов с высокой его концентрацией совсем не нужно и даже опасно. Самыми богатыми этим химическим элементом считаются моллюски, морскую рыбу и креветки. Однако очень важно знать, что не стоит злоупотреблять морскими продуктами, такими как креветки, омары, лангусты и др., иначе можно получить повышенное количество яда. ВАНАДИЙ ЗАМЕДЛЯЕТ СТАРЕНИЕ Хотя ванадий чаще всего не указан в общеизвестном списке необходимых для здоровья веществ, однако именно его содержание имеет ключевое значение для нормальной работы сердца, мышц, желудка, сосудов и нервной системы. Кроме того, ванадий помогает развиваться костям, зубам, способствует надлежащей регуляции углеводов, играет важную роль в повышении защитных функций организма: стимулирует движение фагоцитов — клеток, поглощающих болезнетворные микробы и повышающих невосприимчивость к инфекциям. Также биохимические исследования доказали, что в сочетании с другими минеральными веществами ванадий замедляет процесс старения. Организм здорового взрослого человека содержит в себе крохотную дозу этого вещества — всего лишь 0,1 мг. Большое его количество чрезвычайно токсично и может вызвать повышенную утомляемость. Ванадий в микродозах содержится в таких продуктах, как злаки, фрукты, вино, пиво, гречневая крупа, соя, маслины, горох, арахис, морковь, чеснок, черный перец, семена укропа, грибы и моллюски. Также хорошими диетическими источниками этого вещества являются куриное мясо и морские гребешки. КАЛИЙ НОРМАЛИЗУЕТ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ Это минеральное вещество требуется для нормального функционирования всех мышц, особенно сердечной. Калий является важнейшим компонентом внутриклеточной жидкости. В организме человека он отвечает за синтез белков и гликогена, поддерживает кислотно-щелочное равновесие и водный баланс в клетках и тканях, нормализует обмен веществ. Достаточное количество калия в человеческом организме — это залог хорошего самочувствия и высокой работоспособности. Нехватка его может привести к таким серьезным проблемам, как заболевание почек и надпочечников, отекам, мышечной дистрофии, нарушениям в работе сердца, нервному истощению, появлению на слизистых оболочках язв. Суточная потребность организма в калии составляет 2—3 мг. Основные пищевые источники: картофель (500 г картофеля обеспечивают суточную потребность), курага, изюм, чернослив, бобовые, овсяные крупы, ржаной хлеб, морковь, капуста, свекла, яблоки, виноград, все цитрусовые, бананы, киви, молоко, говядина, рыба. КРЕМНЕЗЕМ ПРЕДОТВРАЩАЕТ МЕТЕОЗАВИСИМОСТЬ Содержимое кремнезема в крови крайне незначительно. Однако когда оно уменьшается, человек начинает «чувствовать погоду», ухудшается психическое состояние, волосы становятся тонкими и ломкими, кожа теряет эластичность. С возрастом содержание этого микроэлемента в организме уменьшается. Ломкость костей в пожилом возрасте объясняется дефицитом не только кальция, но и кремнезема. К тому же хрусталик глаза содержит в 25 раз больше кремнезема, чем глазная мышца, и гомеопаты считают, что один из видов катаракты лечится именно этим веществом. Дистрофия, эпилепсия, ревматизм, ожирение, атеросклероз — вот перечень болезней, с которыми сегодня успешно справляется кремнезем. В отличие от железа и кальция, кремнезем легко усваивается организмом, даже в пожилом возрасте. Основные пищевые источники: сельдерей, огурцы, листья одуванчика, лук-порей, молоко, редис, семена подсолнечника, помидоры, репа. Теперь понятно, как важно заботиться о том, чтобы организм не испытывал недостатка ни в одном из перечисленных минеральных веществ. А для этого следует не только потреблять их в нужном количестве, но и заботиться о том, чтобы они хорошо усваивались.
Как тренировать вестибулярный аппарат взрослым и детям
Что представляет собой вестибулярный аппарат?
Для тех, кто не знает, отвечаем — это такой орган, который является частичкой внутреннего уха и несёт ответственность за ориентирование человека в окружающем пространстве, и соблюдение равновесия. В следствие различных болезней может произойти нарушении функции рецепторного аппарата, что влечёт за собой потерю равновесия, возникают приступы тошноты, появляется рвота, кружится голова, дёргается глаз и т.д. Достаточно большой процент населения нашей страны страдает от дискомфорта, связанного с таким заболеванием. Бывает, что люди из-за нарушений вестибулярного органа не могут нормально ехать в транспорте, перемещаться даже по тротуару и выполнять различные другие жизненно важные функции.
Зачем нужна тренировка Такой орган требует внимания в любом случае, так как правильная его функция поможет избежать многих травм. Если вам необходимо ввернуть новую лампочку, достать какой-то предмет с верхней полочки или просто покататься с ребёнком на его любимом аттракционе. Везде требуется нормальное функционирование рецепторного аппарата.
Если выполнять некоторые тренировочные движения, то можно уберечь себя от возможной потери координации в пространстве, неприятных ощущений в области под ложечкой и внезапной утере равновесия. К тому же, упражнения для вестибулярного органа поспособствуют в будущем занятиям любым типом фитнеса. Например, при проведении статичных поз в йоге, для вас не будет проблемой правильно установить и удержать баланс.
Стоит сказать и то, что хорошо натренированный вестибулярный аппарат поможет вам для безопасного преодоления различных преград в периоды путешествий. Если поразмыслить, то каждый может найти большое количество пользы от тренировки и вспомнит разные случаи из жизни, когда этот орган вас подвёл.
Как правильно развивать вестибулярный орган дома Есть достаточно много людей, которые вообще не подозревают о существовании вестибулярного аппарата, и тем более не знают о его важности для здоровья организма человека. Обычно такие люди с детства вели подвижный образ жизни: катались на разных аттракционах, качались в парке на качелях, играли в футбол во дворах, исполняли пируэты на турнике и т.п. Однако, есть и другие категории людей, которым хорошо знаком этот орган, так как они часто ощущают его присутствие. Всё из-за того, что они с самых малых лет мало бегали и прыгали, больше играли в настольные игры.
Во взрослой жизни результатом спокойного образа поведения станет обморок даже при обычной прогулке по берегу моря или в момент спуска на велосипеде в условиях извилистой горной тропы.
Эксперты считают, что конечно, лучше развивать аппарат с малых лет, подвижными играми, но можно начать развивать его и во взрослом возрасте. Для такого развития, всего лишь надо осуществлять больше наклонов и поворотов, делать плавные вращения тела и головы. Начинать не надо резко. Делайте всё постепенно. Для начала достаточно и нескольких повторений, а потом развивайте их до 8 раз. Упражнения, приведённые в этой статье, можно спокойно выполнять дома. Они достаточно простые. Посоветуем также заниматься аэробикой, часто бегать и ходить на плавание.
Тренировка Не всегда нарушения работы вестибулярного аппарата связаны с какими-либо проблемами здоровья. Его просто нужно постепенно развивать. Хорошая функциональность аппарата связанна с образом жизни человека (подвижным или малоподвижным).
Вестибулярный аппарат отлично развивается за счёт применения различных физических упражнений. Так как такой орган, несёт ответственность за двигательные функции и ориентирование на местности. Хорошо помогает ЛФК. Многие спортивные упражнения не всем подходят. Там нужна выносливость и большая сила. А таким показателям соответствуют лишь подготовленные люди. Можно просто сделать «берёзку», поворачивать голову в стороны или разведя руки в стороны делать повороты корпуса.
Очень хорошо помогает йога. С её помощью тело становится крепким и гибким. После определённого количества тренировок ваше тело будет обладать хорошей пластичностью и все мышцы отлично подготовятся. Тогда настанет момент перехода к инверсионным асанам (высший уровень упражнений с равновесием).
Для начала упражнений, регулирующих вестибулярный орган, используйте следующую методику:
Для начала упражнений, регулирующих вестибулярный орган, используйте следующую методику:
Присядьте на табуретку и ноги вытяните вперёд. Пятки сведите. Носки должны смотреть по сторонам, руки опущены. Так начинается процесс упражнений. Все ниже приведённые действия повторяйте раз 7-10. Только не делайте резких движений головой (всё должно происходить плавно). Выдыхаете и голову опускаете вниз, а когда вдыхаете, поднимаете. Поворачивайте головой в разные стороны. Дыхание должно идти через нос, ровное, без сбивания с ритма. Голову наклоняем к левому плечу, потом делаем тоже движение, но в правую сторону. Ровность дыхания сохраняем. Теперь попробуйте с помощью головы начертить круг с левой стороны вправо, потом сделайте наоборот.
Добавление новых тренировочных упражнений По прошествии пары недель можно разбавить методику тренировок на табуретке такими типами упражнений:
Ноги ставим на ширине плеч, а руки должны располагаться вдоль тела. Делаем вдох. А с выдохом производим наклон к левой ноге, попытайтесь дотронуться до её пальцев кончиками пальцев рук и вернитесь назад. Потом также наклонитесь к другой ноге. Делаем вдох, а руки держим на поясе. При выдохе тело поворачиваем вправо, опять вдох и возвращаемся назад. Потом снова выдыхаем и поворачиваемся в другую сторону. Упираетесь руками в сиденье табуретки и делаете вдох, при этом, тело должно идти назад, а с выдохом возвращаться к исходному состоянию. Ещё через пару недель (если всё хорошо), можно указанные выше упражнения повторить, но уже стоя, только держась за спинку вашего стула.
После 3 недель, смело приступайте к повторным действиям, без опор под руками. Не забывайте в повседневной жизни больше уделять внимания ходьбе (на работу, домой, прогулки).
Если вы перенесли тяжёлое заболевание (типа инсульта), обязательно проконсультируйтесь с доктором на предмет разрешения таких упражнений.
Комплекс упражнений на тренировку вестибулярного аппарата Существует специальная вестибулярная гимнастика, которая позволяет восстановить деятельность упомянутого органа. Она состоит из простых упражнений, справиться с которыми сможет и взрослый, и ребенок. Если каждый день уделять гимнастике по 20 минут своего времени, можно добиться заметных улучшений уже через пару месяцев.
Как тренировать вестибулярный аппарат в домашних условиях. Встаньте, опустите руки вдоль туловища и сомкните ноги. Сделайте по 15 наклонов головы вперед и назад, ритмично вдыхая и выдыхая воздух. Столько же наклонов сделайте в правую или левую стороны. Закончите гимнастику круговыми движениями головы сначала в одну, а затем в противоположную сторону.
По прошествии 1,5-2 недель следует продолжать заниматься, добавив еще два упражнения: Стоя с расставленными на ширине плеч ногами и опущенными руками, глубоко вдохните. Выдыхая, наклонитесь вправо и тянитесь рукой к полу. Повторите упражнения по 10 раз с наклонами вправо и влево. Положите руки на пояс и поворачивайте туловище в стороны.
Первое время тренировки могут сопровождаться головокружением, однако не следует прекращать гимнастику. Уже через неделю вы почувствуете, как улучшается ваше состояние. Продолжительные упражнения помогут и вовсе избавиться от неприятных последствий и восстановить нормальную работу органа равновесия.
Как тренировать вестибулярный аппарат в домашних условиях: помощь подручных средств
Если нет возможности полноценно заниматься, можно тренировать вестибулярный аппарат с помощью любых предметов, которые окажутся под рукой. Отличным способом считается балансирование с предметами на голове. Когда-то леди учились так держать королевскую осанку (кстати, красивая прямая спина – дополнительный бонус). Для этого необходимо взять книгу или любой другой подходящий по форме и весу предмет, поместить на макушку и походить по квартире. Начинать следует с прямых траекторий движения, постепенно усложняя задачу поворотами.
Кто из нас в детстве не любил кружиться? Помните, мамы или бабушки даже ругали вас, дескать, голова закружится, упадешь. А зря! Оказывается, такие упражнения способствуют восстановлению правильной работы вестибулярного аппарата. Покружитесь вокруг своей оси по 10 раз в каждую сторону, а затем пройдите по прямой линии. Сначала справиться с такой задачей будет сложно, но регулярные тренировки помогут быстро выровнять координацию движений.
Есть еще один метод, так сказать, практический ответ на вопрос о том, как тренировать вестибулярный аппарат у взрослых, правда, он подойдет только тем людям, которые не имеют проблем с давлением. Для выполнения упражнения нужно лечь на наклонную поверхность таким образом, чтобы ноги находились наверху, а голова внизу. Сделайте несколько поворотов головой в стороны.
Упражнения на воздухе
Врачи рекомендуют всем развивать свой вестибулярный аппарат. Как тренировать его на открытом воздухе, расскажем в этой главе. Прогуливаясь по улице, можно выполнять несколько упражнений, которые способствуют восстановлению хорошей работы рассматриваемого нами органа.
Если вы заметите рядом с собой бордюр, встаньте на него и постарайтесь пройти как можно дольше. Кстати, это еще одна излюбленная забава малышей. Не запрещайте им этого, пусть тренируются, а вместе с ними и вы. Чтобы удержать равновесие, расставьте руки в стороны. Регулярное хождение по бордюру отлично сказывается на работе вестибулярного аппарата и корректирует координацию.
Катание на качелях также является полезным занятием не только для детей, но и для взрослых. Раскачивайтесь на них, пока не почувствуете сильного головокружения.
Вместо качелей можно использовать гамак. Нужно лечь на него спиной вниз и начинать монотонно раскачиваться. Такое упражнение хорошо выполнять на участке загородного дома или даче
Здоровый образ жизни
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, БЕЗ КОТОРЫХ ЖИЗНЬ НЕВОЗМОЖНА
Сложно переоценить роль минеральных веществ для всех живых существ на Земле. В частности, для нормального функционирования организма человека наличие некоторых макро- и микроэлементов в нем просто крайне необходимо. При их нехватке невозможны нормальное кроветворение и другие внутриклеточные процессы.
Чтобы человеческая жизнь была долгой и активной, в организме должны быть по крайней мере 17 основных минеральных веществ: кальций, фосфор, железо, кобальт, цинк, медь, мышьяк, ванадий, калий, йод, кремнезем, натрий, бор, магний, алюминий, фтор и сера. Роль некоторых рассмотрим подробнее.
КАЛЬЦИЙ ПОВЫШАЕТ ТОНУС СЕРДЦА
Многие выдающиеся ученые убеждены в том, что кальций — важнейший элемент для поддержания здоровья и продления жизни человека. Это подтверждают и результаты многочисленных лабораторных исследований. Как считают медики, 90% смертей вызваны заболеваниями, связанными с дефицитом кальция в организме. Он участвует в образовании костей и зубов, в процессе свертывания крови, регулирует возбудимость нервно-мышечного аппарата, повышает тонус сердечной мышцы и т.п.
Очень часто причина дефицита кальция заключается не в том, что человек не потребляет продукты, содержащие кальций, а в том, что кальций из них не усваивается. Также следует помнить, что кальций теряется при термической обработке (например, во время варки овощей — 25%). Потери кальция будут незначительными, если вода, в которой варились овощи, тоже будет использоваться для употребления (например, отвар или подливка). Кстати, в овощной ботве и листьях процент содержания кальция — очень высокий. Поэтому не стоит их выбрасывать. Самые богатые кальцием капуста, ботва молодой репы, фасоль, миндаль. Однако не стоит забывать, что использование химических удобрений для выращивания овощей снижает содержание в них этого вещества.
Кроме того, кальций широко представлен в таких продуктах питания, как злаковые культуры, мясо и рыба.
Легче всего усваивается кальций из молока и молочных продуктов (за исключением масла) в сочетании с овощами и фруктами. Для удовлетворения суточной потребности достаточно 0,5 л молока или 100 г сыра. Кстати, молоко не только является прекрасным источником кальция, но и способствует усвоению кальция, содержащегося в других продуктах. Суточная доза этого вещества составляет около 1000 мг.
Как уже было сказано выше, для усвоения и удержания кальция нужны благоприятные условия в самом организме. В частности, слишком щелочная среда в кишечнике препятствует всасыванию этого вещества. А кислотная (в разумных пределах, конечно), наоборот, помогает органам пищеварения накапливать кальций. Здесь следует сказать о пользе апельсинового сока. После его употребления уменьшается содержание щелочи и обеспечивается кислотно-щелочной баланс.
Некоторые изделия из круп снижают содержание кальция, поскольку фитиновая кислота, содержащаяся в них, препятствует его всасыванию в кишечнике. Например, овсяная каша декальцинирует все продукты питания. Также нужно помнить, что «врагами» кальция являются тростниковый сахар, шоколад и какао.
Еще необходимо сказать, что витамин D нейтрализует действие различных антикальцинированных веществ и является регулятором фосфорно-кальциевого обмена. Источники этого витамина — молоко, печень, яйца, салат-латук, жир, содержащийся в печени трески или палтусе.
ФОСФОР УЛУЧШАЕТ МЕТАБОЛИЗМ
Кальций и фосфор — «неразлучные» минеральные вещества, они не могут друг без друга. Фосфор также является составной частью костной ткани. Суточная потребность в нем составляет 1,5—2 г.
Фосфор способствует восстановлению организма, делению клеток, нормализации энергетического обмена, снижает болевые ощущения при артрите, укрепляет зубы, улучшает метаболизм, координирует кислотно-щелочной баланс, активирует ферментные реакции.
При нехватке этого вещества наблюдается общая слабость, потеря аппетита, истощение, боль в мышцах и костях; снижается сопротивляемость к инфекциям, простудным заболеваниям; уменьшается синтез белка печенью; появляются дистрофические изменения миокарда, высыпания на слизистых оболочках и коже; иногда наблюдается нарушение психики, рахит и пародонтоз.
Основные пищевые источники фосфора: мясо, сыр, яйца, лосось, сардины, креветки, арахис, соя, грецкие орехи, редис, пшеница. Фосфор, содержащийся в продуктах животного происхождения, усваивается лучше и хорошо влияет на нервную систему, особенно при напряженном умственном труде.
ЖЕЛЕЗО — ПОСТАВЩИК КИСЛОРОДА
Железо необходимо для кроветворения, обеспечивает транспортировку кислорода от легких к тканям. Суточная потребность организма в нем — 15—20 мг. При его дефиците возникает анемия, ухудшается память, абстрактное мышление, внимание.
У многих людей наблюдается нехватка этого микроэлемента. Основная причина этого в том, что железо, как и кальций, не всегда хорошо усваивается. Кроме того, недостаток железа может быть вследствие различных заболеваний, например, хронических болезней пищеварительного тракта. Организм теряет это вещество и через потоотделение, отмирание клеток кожи и внутренних органов.
Основные пищевые источники железа: зеленые овощи, ботва молодой репы, горчица, кресс-салат, печень, почки, яичный желток, листья одуванчика, моллюски, сухофрукты, гречка, бобовые, шпинат.
Для более полного усвоения железа нужны витамины С и B12. Считается, что железо, содержащееся в мясе и крупах, плохо усваивается. Особое условие: мясо и печень не должны быть жирными, поскольку жир мешает усвоению этого элемента, кроме того, мясные блюда не следует запивать кофе или чаем.
КОБАЛЬТ СНИЖАЕТ ХОЛЕСТЕРИН
Открытие биологической ценности кобальта было сделано лишь недавно. Он является составной частью витамина В12. Кобальт необходим для нормальной деятельности поджелудочной железы, образования красных кровяных телец, регулирует содержание адреналина (гормона надпочечников), участвует в выработке гормонов щитовидной железы, белков, жиров и углеводов, способствует снижению содержания холестерина в крови, предотвращает формирование атеросклеротических бляшек, способствует росту костной ткани.
В кишечнике всасывается далеко не весь кобальт, поэтому при недостаточном поступлении этого элемента с пищей может быстро развиться его дефицит. Нехватка кобальта в организме может вызвать рак крови, слабость, быструю утомляемость, нарушения памяти, вегетососудистую дистонию, аллергический дерматоз, аритмию, малокровие.
Больше всего кобальта содержится в зеленом горохе, фасоли, бараньей и говяжьей печени, свекле, землянике, некоторых видах сыра; много кобальта в рыбе и птицы; есть он и в крупах, хлебе, капусте и картофеле, зеленых листовых овощах, молоке, какао и чае.
Сколько кобальта нужно человеку в сутки? Нормы различны, но в организме его может быть около 5 мг, в зависимости от возраста, веса и других особенностей. Вегетарианцам нужно больше кобальта, поскольку они не употребляют продуктов животного происхождения, богатых витамином В12, следовательно, кобальт им надо принимать дополнительно. Требуют больше этого микроэлемента и больные булимией и анорексией, а также те, кто недавно перенес тяжелые травмы, получил ожоги и потерял много крови.
ЦИНК РЕГУЛИРУЕТ ВКУС И ЗАПАХ
Установлено, что цинк является важным микроэлементом, который входит в состав крови, мышечной ткани и инсулина (гормона поджелудочной железы), который регулирует содержание сахара в крови.
Цинк содержится во всех клетках, особенно в клетках глаз, печени, мозга, мышц и половых органов. Исследования доказали, что цинк способствует активизации работы отделов мозга, отвечающих за обработку информации о вкусе и запахе. Нарушение работы этих чувств чаще всего связано с дефицитом этого микроэлемента в организме. Суточная потребность цинка — 10—15 мг.
При остром дефиците этого вещества ухудшается процесс образования новых клеток, восстановление поврежденных, что приводит к преждевременному старению организма; хуже срастаются кости, заживают раны. Для детей и подростков недостаток цинка особенно опасен, поскольку препятствует нормальному развитию.
Следует знать, что цинк очень быстро теряется во время стресса и несбалансированных диет.
Содержится это вещество в тыквенных семечках, баранине, кедровых орешках, фасоли, горохе, яйцах, сельди. Но больше всего цинка в пророщенной пшенице и пшеничных отрубях.
МЕДЬ ОМОЛАЖИВАЕТ КОЖУ
Медь играет очень важную роль для кровеносных сосудов. Она придает им правильную форму, эластичность и прочность. Нехватка меди может быть причиной частых переломов, поскольку она является важной составляющей белкового каркаса костей. Также медь усиливает синтез коллагена, а этот белок делает кожу красивой и упругой. Суточная потребность в меди — 2 мг.
Дефицит этого вещества отрицательно сказывается на всасывании железа, кроветворении, состоянии соединительной ткани, усиливает склонность к бронхиальной астме, аллергодерматозам, кардиопатии, витилиго и т.д. Хронический дефицит меди приводит к развитию аневризмы, варикозному расширению вен, преждевременному поседению, образованию морщин.
Однако если нормальное количество меди помогает бороться со свободными радикалами, то повышенное содержание превращает саму ее на свободный радикал, начинающий разрушать клетки. Кроме того, могут развиваться атеросклероз и опухоли.
Основную часть суточной потребности меди человек получает из пищи, остальные из воды и через кожу. Существует довольно много продуктов, содержащих медь: яичный желток, молоко, ржаной хлеб, мясные субпродукты, крупы (особенно овсяные, пшенные и гречневые), овощи, бобовые, продукты моря (кальмары, креветки), орехи, грибы, шоколад, шпинат, клюква, клубники и др.
МЫШЬЯК УЛУЧШАЕТ КРОВЕТВОРЕНИЕ
Несмотря на все характеристики мышьяка как яда, он, безусловно, необходим нашему организму. В концентрациях, безопасных для здоровья, мышьяк не только безвреден, но и полезен. Он улучшает кроветворение, усвоение азота, препятствует потере фосфора организмом и регулирует фосфорный обмен, снижает окислительные процессы, участвует в ферментативных реакциях. По разным данным, суточная потребность в мышьяке невелика и составляет лишь 50—100 мкг.
При нехватке этого вещества наблюдается ухудшение роста и развития организма. Ученые считают, что некоторые формы аллергии могут быть вызваны дефицитом мышьяка.
Вообще того количества мышьяка, которое содержится в растениях, достаточно для человека и специально употреблять больше продуктов с высокой его концентрацией совсем не нужно и даже опасно. Самыми богатыми этим химическим элементом считаются моллюски, морскую рыбу и креветки.
Однако очень важно знать, что не стоит злоупотреблять морскими продуктами, такими как креветки, омары, лангусты и др., иначе можно получить повышенное количество яда.
ВАНАДИЙ ЗАМЕДЛЯЕТ СТАРЕНИЕ
Хотя ванадий чаще всего не указан в общеизвестном списке необходимых для здоровья веществ, однако именно его содержание имеет ключевое значение для нормальной работы сердца, мышц, желудка, сосудов и нервной системы. Кроме того, ванадий помогает развиваться костям, зубам, способствует надлежащей регуляции углеводов, играет важную роль в повышении защитных функций организма: стимулирует движение фагоцитов — клеток, поглощающих болезнетворные микробы и повышающих невосприимчивость к инфекциям. Также биохимические исследования доказали, что в сочетании с другими минеральными веществами ванадий замедляет процесс старения.
Организм здорового взрослого человека содержит в себе крохотную дозу этого вещества — всего лишь 0,1 мг. Большое его количество чрезвычайно токсично и может вызвать повышенную утомляемость.
Ванадий в микродозах содержится в таких продуктах, как злаки, фрукты, вино, пиво, гречневая крупа, соя, маслины, горох, арахис, морковь, чеснок, черный перец, семена укропа, грибы и моллюски. Также хорошими диетическими источниками этого вещества являются куриное мясо и морские гребешки.
КАЛИЙ НОРМАЛИЗУЕТ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
Это минеральное вещество требуется для нормального функционирования всех мышц, особенно сердечной. Калий является важнейшим компонентом внутриклеточной жидкости. В организме человека он отвечает за синтез белков и гликогена, поддерживает кислотно-щелочное равновесие и водный баланс в клетках и тканях, нормализует обмен веществ. Достаточное количество калия в человеческом организме — это залог хорошего самочувствия и высокой работоспособности. Нехватка его может привести к таким серьезным проблемам, как заболевание почек и надпочечников, отекам, мышечной дистрофии, нарушениям в работе сердца, нервному истощению, появлению на слизистых оболочках язв.
Суточная потребность организма в калии составляет 2—3 мг.
Основные пищевые источники: картофель (500 г картофеля обеспечивают суточную потребность), курага, изюм, чернослив, бобовые, овсяные крупы, ржаной хлеб, морковь, капуста, свекла, яблоки, виноград, все цитрусовые, бананы, киви, молоко, говядина, рыба.
КРЕМНЕЗЕМ ПРЕДОТВРАЩАЕТ МЕТЕОЗАВИСИМОСТЬ
Содержимое кремнезема в крови крайне незначительно. Однако когда оно уменьшается, человек начинает «чувствовать погоду», ухудшается психическое состояние, волосы становятся тонкими и ломкими, кожа теряет эластичность. С возрастом содержание этого микроэлемента в организме уменьшается. Ломкость костей в пожилом возрасте объясняется дефицитом не только кальция, но и кремнезема.
К тому же хрусталик глаза содержит в 25 раз больше кремнезема, чем глазная мышца, и гомеопаты считают, что один из видов катаракты лечится именно этим веществом.
Дистрофия, эпилепсия, ревматизм, ожирение, атеросклероз — вот перечень болезней, с которыми сегодня успешно справляется кремнезем.
В отличие от железа и кальция, кремнезем легко усваивается организмом, даже в пожилом возрасте.
Основные пищевые источники: сельдерей, огурцы, листья одуванчика, лук-порей, молоко, редис, семена подсолнечника, помидоры, репа.
Теперь понятно, как важно заботиться о том, чтобы организм не испытывал недостатка ни в одном из перечисленных минеральных веществ. А для этого следует не только потреблять их в нужном количестве, но и заботиться о том, чтобы они хорошо усваивались.
Что представляет собой вестибулярный аппарат?
Для тех, кто не знает, отвечаем — это такой орган, который является частичкой внутреннего уха и несёт ответственность за ориентирование человека в окружающем пространстве, и соблюдение равновесия.
В следствие различных болезней может произойти нарушении функции рецепторного аппарата, что влечёт за собой потерю равновесия, возникают приступы тошноты, появляется рвота, кружится голова, дёргается глаз и т.д.
Достаточно большой процент населения нашей страны страдает от дискомфорта, связанного с таким заболеванием. Бывает, что люди из-за нарушений вестибулярного органа не могут нормально ехать в транспорте, перемещаться даже по тротуару и выполнять различные другие жизненно важные функции.
Зачем нужна тренировка
Такой орган требует внимания в любом случае, так как правильная его функция поможет избежать многих травм. Если вам необходимо ввернуть новую лампочку, достать какой-то предмет с верхней полочки или просто покататься с ребёнком на его любимом аттракционе. Везде требуется нормальное функционирование рецепторного аппарата.
Если выполнять некоторые тренировочные движения, то можно уберечь себя от возможной потери координации в пространстве, неприятных ощущений в области под ложечкой и внезапной утере равновесия.
К тому же, упражнения для вестибулярного органа поспособствуют в будущем занятиям любым типом фитнеса. Например, при проведении статичных поз в йоге, для вас не будет проблемой правильно установить и удержать баланс.
Стоит сказать и то, что хорошо натренированный вестибулярный аппарат поможет вам для безопасного преодоления различных преград в периоды путешествий.
Если поразмыслить, то каждый может найти большое количество пользы от тренировки и вспомнит разные случаи из жизни, когда этот орган вас подвёл.
Как правильно развивать вестибулярный орган дома
Есть достаточно много людей, которые вообще не подозревают о существовании вестибулярного аппарата, и тем более не знают о его важности для здоровья организма человека. Обычно такие люди с детства вели подвижный образ жизни: катались на разных аттракционах, качались в парке на качелях, играли в футбол во дворах, исполняли пируэты на турнике и т.п. Однако, есть и другие категории людей, которым хорошо знаком этот орган, так как они часто ощущают его присутствие. Всё из-за того, что они с самых малых лет мало бегали и прыгали, больше играли в настольные игры.
Во взрослой жизни результатом спокойного образа поведения станет обморок даже при обычной прогулке по берегу моря или в момент спуска на велосипеде в условиях извилистой горной тропы.
Эксперты считают, что конечно, лучше развивать аппарат с малых лет, подвижными играми, но можно начать развивать его и во взрослом возрасте.
Для такого развития, всего лишь надо осуществлять больше наклонов и поворотов, делать плавные вращения тела и головы. Начинать не надо резко. Делайте всё постепенно. Для начала достаточно и нескольких повторений, а потом развивайте их до 8 раз. Упражнения, приведённые в этой статье, можно спокойно выполнять дома. Они достаточно простые. Посоветуем также заниматься аэробикой, часто бегать и ходить на плавание.
Тренировка
Не всегда нарушения работы вестибулярного аппарата связаны с какими-либо проблемами здоровья. Его просто нужно постепенно развивать. Хорошая функциональность аппарата связанна с образом жизни человека (подвижным или малоподвижным).
Вестибулярный аппарат отлично развивается за счёт применения различных физических упражнений. Так как такой орган, несёт ответственность за двигательные функции и ориентирование на местности. Хорошо помогает ЛФК. Многие спортивные упражнения не всем подходят. Там нужна выносливость и большая сила. А таким показателям соответствуют лишь подготовленные люди. Можно просто сделать «берёзку», поворачивать голову в стороны или разведя руки в стороны делать повороты корпуса.
Очень хорошо помогает йога. С её помощью тело становится крепким и гибким. После определённого количества тренировок ваше тело будет обладать хорошей пластичностью и все мышцы отлично подготовятся. Тогда настанет момент перехода к инверсионным асанам (высший уровень упражнений с равновесием).
Для начала упражнений, регулирующих вестибулярный орган, используйте следующую методику:
Для начала упражнений, регулирующих вестибулярный орган, используйте следующую методику:
Присядьте на табуретку и ноги вытяните вперёд. Пятки сведите. Носки должны смотреть по сторонам, руки опущены. Так начинается процесс упражнений. Все ниже приведённые действия повторяйте раз 7-10. Только не делайте резких движений головой (всё должно происходить плавно).
Выдыхаете и голову опускаете вниз, а когда вдыхаете, поднимаете.
Поворачивайте головой в разные стороны. Дыхание должно идти через нос, ровное, без сбивания с ритма.
Голову наклоняем к левому плечу, потом делаем тоже движение, но в правую сторону. Ровность дыхания сохраняем.
Теперь попробуйте с помощью головы начертить круг с левой стороны вправо, потом сделайте наоборот.
Добавление новых тренировочных упражнений
По прошествии пары недель можно разбавить методику тренировок на табуретке такими типами упражнений:
Ноги ставим на ширине плеч, а руки должны располагаться вдоль тела. Делаем вдох. А с выдохом производим наклон к левой ноге, попытайтесь дотронуться до её пальцев кончиками пальцев рук и вернитесь назад. Потом также наклонитесь к другой ноге.
Делаем вдох, а руки держим на поясе. При выдохе тело поворачиваем вправо, опять вдох и возвращаемся назад. Потом снова выдыхаем и поворачиваемся в другую сторону.
Упираетесь руками в сиденье табуретки и делаете вдох, при этом, тело должно идти назад, а с выдохом возвращаться к исходному состоянию.
Ещё через пару недель (если всё хорошо), можно указанные выше упражнения повторить, но уже стоя, только держась за спинку вашего стула.
После 3 недель, смело приступайте к повторным действиям, без опор под руками. Не забывайте в повседневной жизни больше уделять внимания ходьбе (на работу, домой, прогулки).
Если вы перенесли тяжёлое заболевание (типа инсульта), обязательно проконсультируйтесь с доктором на предмет разрешения таких упражнений.
Комплекс упражнений на тренировку вестибулярного аппарата
Существует специальная вестибулярная гимнастика, которая позволяет восстановить деятельность упомянутого органа. Она состоит из простых упражнений, справиться с которыми сможет и взрослый, и ребенок. Если каждый день уделять гимнастике по 20 минут своего времени, можно добиться заметных улучшений уже через пару месяцев.
Как тренировать вестибулярный аппарат в домашних условиях.
Встаньте, опустите руки вдоль туловища и сомкните ноги. Сделайте по 15 наклонов головы вперед и назад, ритмично вдыхая и выдыхая воздух. Столько же наклонов сделайте в правую или левую стороны. Закончите гимнастику круговыми движениями головы сначала в одну, а затем в противоположную сторону.
По прошествии 1,5-2 недель следует продолжать заниматься, добавив еще два упражнения:
Стоя с расставленными на ширине плеч ногами и опущенными руками, глубоко вдохните. Выдыхая, наклонитесь вправо и тянитесь рукой к полу. Повторите упражнения по 10 раз с наклонами вправо и влево. Положите руки на пояс и поворачивайте туловище в стороны.
Первое время тренировки могут сопровождаться головокружением, однако не следует прекращать гимнастику. Уже через неделю вы почувствуете, как улучшается ваше состояние. Продолжительные упражнения помогут и вовсе избавиться от неприятных последствий и восстановить нормальную работу органа равновесия.
Как тренировать вестибулярный аппарат в домашних условиях: помощь подручных средств
Если нет возможности полноценно заниматься, можно тренировать вестибулярный аппарат с помощью любых предметов, которые окажутся под рукой. Отличным способом считается балансирование с предметами на голове. Когда-то леди учились так держать королевскую осанку (кстати, красивая прямая спина – дополнительный бонус). Для этого необходимо взять книгу или любой другой подходящий по форме и весу предмет, поместить на макушку и походить по квартире. Начинать следует с прямых траекторий движения, постепенно усложняя задачу поворотами.
Кто из нас в детстве не любил кружиться? Помните, мамы или бабушки даже ругали вас, дескать, голова закружится, упадешь. А зря! Оказывается, такие упражнения способствуют восстановлению правильной работы вестибулярного аппарата. Покружитесь вокруг своей оси по 10 раз в каждую сторону, а затем пройдите по прямой линии. Сначала справиться с такой задачей будет сложно, но регулярные тренировки помогут быстро выровнять координацию движений.
Есть еще один метод, так сказать, практический ответ на вопрос о том, как тренировать вестибулярный аппарат у взрослых, правда, он подойдет только тем людям, которые не имеют проблем с давлением. Для выполнения упражнения нужно лечь на наклонную поверхность таким образом, чтобы ноги находились наверху, а голова внизу. Сделайте несколько поворотов головой в стороны.
Упражнения на воздухе
Врачи рекомендуют всем развивать свой вестибулярный аппарат. Как тренировать его на открытом воздухе, расскажем в этой главе. Прогуливаясь по улице, можно выполнять несколько упражнений, которые способствуют восстановлению хорошей работы рассматриваемого нами органа.
Если вы заметите рядом с собой бордюр, встаньте на него и постарайтесь пройти как можно дольше. Кстати, это еще одна излюбленная забава малышей. Не запрещайте им этого, пусть тренируются, а вместе с ними и вы. Чтобы удержать равновесие, расставьте руки в стороны. Регулярное хождение по бордюру отлично сказывается на работе вестибулярного аппарата и корректирует координацию.
Катание на качелях также является полезным занятием не только для детей, но и для взрослых. Раскачивайтесь на них, пока не почувствуете сильного головокружения.
Вместо качелей можно использовать гамак. Нужно лечь на него спиной вниз и начинать монотонно раскачиваться. Такое упражнение хорошо выполнять на участке загородного дома или даче