Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но, однако огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются...Просто, быстро, вкусно и все огурцы хрустят!!!! ... и не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить! Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет. Берем огурцы (желательно, свежесобранные), если нет-замачиваем их на 4-6 часов в холодной воде - для хруста. Пока готовим банки. Моем тщательно с чистящим средством. Переворачиваем чистые банки и ставим на чистое полотенце. К моменту консервирования банки должны быть сухими(!).Не надо ни над паром их держать, ни в духовке, ничего!!! должны высохнуть-главное условие. Огурцы моем с губкой. Попки можно не обрезать. Подготовка. Ставим на плиту две кастрюли - одна с водой чистой, пусть кипит. Вторая – с рассолом, пусть кипит. Моем листья хрена, сухой укроп(в зонтиках), - режем все это складываем в кастрюльку. Чеснок чистим, складываем в тарелочку рядом. В кастрюльке маленькой пусть прокипят крышки. Рассол: на 1 литр воды - 2 ст.ложки соли,2 ст.ложки сахара. Сам процесс: переворачиваем наши высушенные банки-трехлитровые. На дно каждой кладем по три зубчика чеснока. Берем дуршлаг- кладем на кастрюлю с кипящей водой - и пропариваем минуту нашу нарезку из укропа и хрена - и тут же кидаем их на дно к чесноку. Берем огурцы(столько, что бы поместились в банку). Кидаем их в кастрюлю с кипящей водой ровно на 1 минуту (!).То есть вода кипит, вы кидаете, она перестает кипеть, вы замеряете таймером минуту -и тут же вытаскиваете их и горячими запихиваете в банку (они становятся временно эластичными и сделать это очень легко). После того как всю банку заполнили огурцами, заливаете в банки половником рассол, который у вас кипит на плите. В конце добавляете 1 десертную ложку (нечто среднее между чайной и столовой) уксусной эссенции (не уксуса!). Закрываете крышкой, переворачивайте банку вверх дном и укутываете одеялом. B так с каждой банкой. Конечно ясно, что рассола готовите большую кастрюлю. И все-не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить! Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет.Банки не взрываются, а самое главное, огурцы хрустят!.
Хотите похудеть, но не желаете отказываться от сладкого? В этом вам с легкостью помогут натуральные заменители сахара, коих имеется большое разнообразие. О них и поведает данная статья. По мнению многих диетологов, пристрастие к сладостям можно сравнить с наркотической зависимостью, страдают от нее чаще всего дамы. Вот и приходится многим отказываться от любимых лакомств во имя стройной фигуры, однако не все так безнадежно, есть прекрасные полностью натуральные сахарозаменители, один из которых обязательно придется вам по вкусу.
Тростниковый сахар
Более полезен, чем отечественный рафинад, в нем содержатся витамины и минералы, которые уничтожаются в свекловичном сахаре при многоступенчатой очистке.
Однако заблуждается тот, кто считает этот продукт диетическим, калорийность тростникового сахара практически не отличается от продукта отечественного производства, чего нельзя сказать о его стоимости, экзотика стоит значительно дороже.
Будьте осторожны, на рынке очень много «тростниковых подделок», под импортное лакомство часто маскируют обычный рафинад.
Мед
Настоящий кладезь витаминов и минералов! Народная медицина насчитывает сотни рецептов, в состав которых он входит.
По своему витаминному составу мед значительно опережает тростниковый сахар и по калорийности мед ниже, хотя имеет более сладкий вкус, благодаря фруктозе, которая содержится в этом полезном продукте в большом количестве.
Однако будьте осторожны! Меда не должно быть в рационе много, тем более, если вы желаете избавиться от лишних килограммов.
Сухофрукты
Очень популярны среди худеющих, это своего рода «полезные конфеты». При отличных вкусовых качествах высушенные фрукты содержат массу полезных веществ и клетчатку.
Однако и ими не стоит особенно сильно увлекаться, ведь сухофрукты калорийны!
Фруктоза
Отличный натуральный сахарозаменитель! Фруктоза (фруктовый сахар) поможет снизить калорийность рациона и от сахарного диабета защитит, не зря этот продукт всегда есть на полках с продуктами для диабетиков.
Однако диетологи не советуют налегать на продукты с пометкой «на фруктозе», они не безопасны для здоровых людей, ведь способность усваивать это вещество у них снижена. Поэтому избыток фруктозы часто накапливается в виде висцерального жира, то есть ведет к ожирению внутренних органов.
Сироп агавы
Настоящая экзотика на отечественных прилавках! По виду и вкусу напоминает мед, имеет легкий карамельный запах. Сироп получают из тропического растения, путем вываривания с последующим пропусканием через специальные сита.
Многие хозяйки добавляют это экзотическое лакомство в выпечку вместо рафинада и при этом уверяют, что подобная замена нисколько не сказывается ни на вкусе, ни на консистенции блюд. Данный натуральный сахарохаменитель по большей части состоит из фруктозы, поэтому и употреблять его нужно с осторожностью, так как потенциально он таит ту же опасность, что и фруктовый сахар.
Сироп топинамбура
Популярен среди диабетиков и приверженцев вегетарианства. Этот продукт не повышает уровень сахара в крови, поэтому разрешен больным сахарным диабетом.
Более того, сироп топинамбура содержит большое количество витаминов и минеральных веществ, а также инулин — соединение, которое нормализует метаболизм и понижает уровень холестерина.
По консистенции продукт переработки топинамбура напоминает мед, однако калорийность его приблизительно в пять раз меньше. Тем не менее, фруктоза все же содержится в нем в большом количестве, поэтому и сироп нужно употреблять с осторожностью.
Кленовый сироп
Это лакомство неимоверно популярно на американских и канадских просторах. Сироп менее калориен, чем сахар, зато содержит массу важнейших микроэлементов — железо, кальций, марганец и проч. Его рекомендуют для профилактики развития сердечно-сосудистых патологий, заболеваний поджелудочной железы и даже рака.
Однако этот сахарозаменитель содержит большое количество сахарозы, поэтому суточная доза его для желающих похудеть — не более двух столовых ложек.
Стевия
Этот сахарозаменитель можно встретить в различных видах — саше с измельченными листьями, кристаллическая вытяжка из растения в виде порошка или таблеток.
Сама стевия — это тропическое растение, листья которого в 200-400 раз слаще сахара. Благодаря этому свойству стевию и вытяжку из нее можно использовать в значительно меньших количествах, чем рафинад, что помогает эффективно снизить калорийность.
Более того, стевия не меняет вкус блюд при кулинарной обработке, в отличие от ряда химических подсластителей, вкусовые качества которых изменяются при высоких температурах.
Долгие годы, полезность стевии активно подвергалась сомнению, однако на сегодняшний момент, доказана полная безопасность этого продукта. Более того, стевия полезна при диабете обоих типов, гипертонии и ожирении.
Прочитав данную статью, теперь вы можете определиться, какой же сахарозаменитель лучше именно для вас. И по вкусу, и по полезным свойствам, и по доступности. И конечно же, по эффективности в деле похудения.
10 полезных упражнений для суставов, не вставая с постели
Они помогут не только при остеохондрозе и артрозе, но и от других проблем, уверяет д.м.н., врач-кинезитерапевт Сергей Бубновский
Для стоп Эти несколько упражнений хорошо выполнять при: плоскостопии, подагре, шпорах стопы,артрите голеностопного сустава, после травмы или операции на пяточном (ахилловом) сухожилии, варикозном расширении вен, отечности голеностопного сустава, мигренях. Все их нужно выполнять 15-20 раз, пока не ощутите тепло в работающих суставах. Если услышите хруст, не обращайте внимания, скоро он пройдет.
1. «Отталкивание» И.п. Лежа на спине, руки лежат свободно по бокам, ноги прямые, на ширине плеч. Поочередно вытягивайте большой палец стопы (до максимально возможного выпрямления), потом сгибайте его к себе опять же по максимуму, делая как бы вытягивающие движения пяткой. Вперед и назад. Можно вместе, можно поочередно каждой ногой.
2. «Дворники» И.п.П - то же, что в первом упражнении. Поочередно сводите большие пальцы и разводите их максимально в стороны. При сведении старайтесь большие пальцы положить на поверхность кровати. При разведении медленно, не спеша как бы скручивайте всю голень.
3. «Вращения» И.п. То же. Вращайте стопой по часовой стрелке и против, попеременно. Следите за большими пальцами ног и именно ими старайтесь чертить круги.
4. «Кулак». И.п. То же. Максимально сожмите пальцы стоп, словно собирайтесь схватить ими яблоко или мячик. Потом также максимально растопырьте пальцы, словно расправив ладошку.
Для коленного сустава Это упражнение полезно не только для разминки, необходимы они при остеоартрите коленного сустава, после травмы коленного сустава. Выполнять эти упражнения тоже нужно по 15-20 раз.
5. «Скольжение пятками». И.п. - ноги прямые, руки вдоль туловища. Поочередно сгибать и разгибать ноги в коленях, как бы скользя подошвами по кровати. При сгибании старайтесь пяткой коснуться ягодицы (можно даже помочь себе рукой, хотя при этом возможны судороги бедра).
Для тазобедренного сустава Два следующих упражнение помогают при коксартрозе, асептическом некрозе головки тазобедренного сустава, боли в нижней части спины.
6 «Колеса поезда» И.п. - колени полусогнуты. Поочередно вытягивайте прямую ногу пяткой вперед на максимальную длину, буквально до смещения таза. Руками можно держаться за спинку кровати.
7. «Колено в стену» И.п. - ноги на ширине плеч согнуты в коленях. Руки слегка разведены в стороны, ладонями вниз. Поочередно опускайте согнутую ногу к постели внутрь - левое колено к правой ноге, правое колено - к левой.
8. «Полумостик» Это упражнение очень полезно при опущении тазовых органов, запорах, геморрое, трещинах прямой кишки.
И.п. - согните ноги в коленях, колени вместе, стопы касаются друг друга, руки лежат свободно по бокам. Предупреждаем - упражнение достаточно сложное, но эффективное. Итак, на выдохе старайтесь как можно выше поднять таз, при этом сжимая ягодичные мышцы несколько раз.
9. «Подтягивание» Очень эффективно при болях в спине.
И.п. Выпрямившись, ноги прямые, руки - по бокам. Обхватите руками согнутую в коленях ногу и прижмите ее к груди, приподнимая спину от постели и пытаясь коснуться подбородком колена. Поменяйте ногу. Сделайте упражнение 15 раз. Возможны болезненные ощущения в поясничном и грудном отделе позвоночника. Поэтому упражнение нужно делать плавно, на выдохе.
Для брюшного пресса
10. «Втягиваем живот» И.п. - ноги согнуты в коленях, подошвы плотно стоят на постели. Ладонь правой или левой руки лежит на животе. На вдохе выпячивайте, на выдохе втягивайте живот (чтобы ладонь опускалась вместе с животом). После небольшой задержки дыхания вдох как бы сам возвращается. Сделайте 20-30 повторений.
ВАЖНО! Иногда при выполнении этих упражнений могут возникнуть судороги в икроножных мышцах. Не пугайтесь - вы на правильном пути. Помассируйте мышцы и продолжайте упражнения.
КСТАТИ Почему важно укреплять стопы
Стопа вместе с голеностопным суставом не просто амортизирует, снижает нагрузку на спину, она еще и несет на себе весь вес тела, порой избыточный. В стопе и голеностопном суставе 27 костей, столько же мышц и 109 связок - немногим меньше, чем в кисти. А на деле наши стопы далеко не так подвижны и разработаны, как кисти рук. Это при том, что именно на стопах находятся так называемые восходящие меридианы, с которыми работают иглорефлексотерапевты, избавляя нас от головных и других болей. Поэтому так важно делать хотя бы небольшую разминку по утрам в постели, чтобы помочь нашим ногам быть подвижными и легкими.
🌸Полезные советы🌸Простые рецепты🌸
Огурцы не взрываются
Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но, однако огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются...Просто, быстро, вкусно и все огурцы хрустят!!!! ... и не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить! Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет. Берем огурцы (желательно, свежесобранные), если нет-замачиваем их на 4-6 часов в холодной воде - для хруста.
Пока готовим банки. Моем тщательно с чистящим средством. Переворачиваем чистые банки и ставим на чистое полотенце. К моменту консервирования банки должны быть сухими(!).Не надо ни над паром их держать, ни в духовке, ничего!!! должны высохнуть-главное условие. Огурцы моем с губкой. Попки можно не обрезать.
Подготовка. Ставим на плиту две кастрюли - одна с водой чистой, пусть кипит. Вторая – с рассолом, пусть кипит. Моем листья хрена, сухой укроп(в зонтиках), - режем все это складываем в кастрюльку. Чеснок чистим, складываем в тарелочку рядом. В кастрюльке маленькой пусть прокипят крышки. Рассол: на 1 литр воды - 2 ст.ложки соли,2 ст.ложки сахара.
Сам процесс: переворачиваем наши высушенные банки-трехлитровые. На дно каждой кладем по три зубчика чеснока. Берем дуршлаг- кладем на кастрюлю с кипящей водой - и пропариваем минуту нашу нарезку из укропа и хрена - и тут же кидаем их на дно к чесноку.
Берем огурцы(столько, что бы поместились в банку). Кидаем их в кастрюлю с кипящей водой ровно на 1 минуту (!).То есть вода кипит, вы кидаете, она перестает кипеть, вы замеряете таймером минуту -и тут же вытаскиваете их и горячими запихиваете в банку (они становятся временно эластичными и сделать это очень легко).
После того как всю банку заполнили огурцами, заливаете в банки половником рассол, который у вас кипит на плите. В конце добавляете 1 десертную ложку (нечто среднее между чайной и столовой) уксусной эссенции (не уксуса!). Закрываете крышкой, переворачивайте банку вверх дном и укутываете одеялом. B так с каждой банкой. Конечно ясно, что рассола готовите большую кастрюлю.
И все-не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить! Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет.Банки не взрываются, а самое главное, огурцы хрустят!.
По мнению многих диетологов, пристрастие к сладостям можно сравнить с наркотической зависимостью, страдают от нее чаще всего дамы. Вот и приходится многим отказываться от любимых лакомств во имя стройной фигуры, однако не все так безнадежно, есть прекрасные полностью натуральные сахарозаменители, один из которых обязательно придется вам по вкусу.
Тростниковый сахар
Более полезен, чем отечественный рафинад, в нем содержатся витамины и минералы, которые уничтожаются в свекловичном сахаре при многоступенчатой очистке.
Однако заблуждается тот, кто считает этот продукт диетическим, калорийность тростникового сахара практически не отличается от продукта отечественного производства, чего нельзя сказать о его стоимости, экзотика стоит значительно дороже.
Будьте осторожны, на рынке очень много «тростниковых подделок», под импортное лакомство часто маскируют обычный рафинад.
Мед
Настоящий кладезь витаминов и минералов! Народная медицина насчитывает сотни рецептов, в состав которых он входит.
По своему витаминному составу мед значительно опережает тростниковый сахар и по калорийности мед ниже, хотя имеет более сладкий вкус, благодаря фруктозе, которая содержится в этом полезном продукте в большом количестве.
Однако будьте осторожны! Меда не должно быть в рационе много, тем более, если вы желаете избавиться от лишних килограммов.
Сухофрукты
Очень популярны среди худеющих, это своего рода «полезные конфеты». При отличных вкусовых качествах высушенные фрукты содержат массу полезных веществ и клетчатку.
Однако и ими не стоит особенно сильно увлекаться, ведь сухофрукты калорийны!
Фруктоза
Отличный натуральный сахарозаменитель! Фруктоза (фруктовый сахар) поможет снизить калорийность рациона и от сахарного диабета защитит, не зря этот продукт всегда есть на полках с продуктами для диабетиков.
Однако диетологи не советуют налегать на продукты с пометкой «на фруктозе», они не безопасны для здоровых людей, ведь способность усваивать это вещество у них снижена. Поэтому избыток фруктозы часто накапливается в виде висцерального жира, то есть ведет к ожирению внутренних органов.
Сироп агавы
Настоящая экзотика на отечественных прилавках! По виду и вкусу напоминает мед, имеет легкий карамельный запах. Сироп получают из тропического растения, путем вываривания с последующим пропусканием через специальные сита.
Многие хозяйки добавляют это экзотическое лакомство в выпечку вместо рафинада и при этом уверяют, что подобная замена нисколько не сказывается ни на вкусе, ни на консистенции блюд. Данный натуральный сахарохаменитель по большей части состоит из фруктозы, поэтому и употреблять его нужно с осторожностью, так как потенциально он таит ту же опасность, что и фруктовый сахар.
Сироп топинамбура
Популярен среди диабетиков и приверженцев вегетарианства. Этот продукт не повышает уровень сахара в крови, поэтому разрешен больным сахарным диабетом.
Более того, сироп топинамбура содержит большое количество витаминов и минеральных веществ, а также инулин — соединение, которое нормализует метаболизм и понижает уровень холестерина.
По консистенции продукт переработки топинамбура напоминает мед, однако калорийность его приблизительно в пять раз меньше. Тем не менее, фруктоза все же содержится в нем в большом количестве, поэтому и сироп нужно употреблять с осторожностью.
Кленовый сироп
Это лакомство неимоверно популярно на американских и канадских просторах. Сироп менее калориен, чем сахар, зато содержит массу важнейших микроэлементов — железо, кальций, марганец и проч. Его рекомендуют для профилактики развития сердечно-сосудистых патологий, заболеваний поджелудочной железы и даже рака.
Однако этот сахарозаменитель содержит большое количество сахарозы, поэтому суточная доза его для желающих похудеть — не более двух столовых ложек.
Стевия
Этот сахарозаменитель можно встретить в различных видах — саше с измельченными листьями, кристаллическая вытяжка из растения в виде порошка или таблеток.
Сама стевия — это тропическое растение, листья которого в 200-400 раз слаще сахара. Благодаря этому свойству стевию и вытяжку из нее можно использовать в значительно меньших количествах, чем рафинад, что помогает эффективно снизить калорийность.
Более того, стевия не меняет вкус блюд при кулинарной обработке, в отличие от ряда химических подсластителей, вкусовые качества которых изменяются при высоких температурах.
Долгие годы, полезность стевии активно подвергалась сомнению, однако на сегодняшний момент, доказана полная безопасность этого продукта. Более того, стевия полезна при диабете обоих типов, гипертонии и ожирении.
Прочитав данную статью, теперь вы можете определиться, какой же сахарозаменитель лучше именно для вас. И по вкусу, и по полезным свойствам, и по доступности. И конечно же, по эффективности в деле похудения.
Они помогут не только при остеохондрозе и артрозе, но и от других проблем, уверяет д.м.н., врач-кинезитерапевт Сергей Бубновский
Для стоп
Эти несколько упражнений хорошо выполнять при: плоскостопии, подагре, шпорах стопы,артрите голеностопного сустава, после травмы или операции на пяточном (ахилловом) сухожилии, варикозном расширении вен, отечности голеностопного сустава, мигренях.
Все их нужно выполнять 15-20 раз, пока не ощутите тепло в работающих суставах. Если услышите хруст, не обращайте внимания, скоро он пройдет.
1. «Отталкивание»
И.п. Лежа на спине, руки лежат свободно по бокам, ноги прямые, на ширине плеч.
Поочередно вытягивайте большой палец стопы (до максимально возможного выпрямления), потом сгибайте его к себе опять же по максимуму, делая как бы вытягивающие движения пяткой. Вперед и назад. Можно вместе, можно поочередно каждой ногой.
2. «Дворники»
И.п.П - то же, что в первом упражнении.
Поочередно сводите большие пальцы и разводите их максимально в стороны. При сведении старайтесь большие пальцы положить на поверхность кровати. При разведении медленно, не спеша как бы скручивайте всю голень.
3. «Вращения»
И.п. То же.
Вращайте стопой по часовой стрелке и против, попеременно. Следите за большими пальцами ног и именно ими старайтесь чертить круги.
4. «Кулак».
И.п. То же.
Максимально сожмите пальцы стоп, словно собирайтесь схватить ими яблоко или мячик. Потом также максимально растопырьте пальцы, словно расправив ладошку.
Для коленного сустава
Это упражнение полезно не только для разминки, необходимы они при остеоартрите коленного сустава, после травмы коленного сустава. Выполнять эти упражнения тоже нужно по 15-20 раз.
5. «Скольжение пятками».
И.п. - ноги прямые, руки вдоль туловища.
Поочередно сгибать и разгибать ноги в коленях, как бы скользя подошвами по кровати. При сгибании старайтесь пяткой коснуться ягодицы (можно даже помочь себе рукой, хотя при этом возможны судороги бедра).
Для тазобедренного сустава
Два следующих упражнение помогают при коксартрозе, асептическом некрозе головки тазобедренного сустава, боли в нижней части спины.
6 «Колеса поезда»
И.п. - колени полусогнуты.
Поочередно вытягивайте прямую ногу пяткой вперед на максимальную длину, буквально до смещения таза. Руками можно держаться за спинку кровати.
7. «Колено в стену»
И.п. - ноги на ширине плеч согнуты в коленях. Руки слегка разведены в стороны, ладонями вниз. Поочередно опускайте согнутую ногу к постели внутрь - левое колено к правой ноге, правое колено - к левой.
8. «Полумостик»
Это упражнение очень полезно при опущении тазовых органов, запорах, геморрое, трещинах прямой кишки.
И.п. - согните ноги в коленях, колени вместе, стопы касаются друг друга, руки лежат свободно по бокам.
Предупреждаем - упражнение достаточно сложное, но эффективное. Итак, на выдохе старайтесь как можно выше поднять таз, при этом сжимая ягодичные мышцы несколько раз.
9. «Подтягивание»
Очень эффективно при болях в спине.
И.п. Выпрямившись, ноги прямые, руки - по бокам.
Обхватите руками согнутую в коленях ногу и прижмите ее к груди, приподнимая спину от постели и пытаясь коснуться подбородком колена. Поменяйте ногу. Сделайте упражнение 15 раз. Возможны болезненные ощущения в поясничном и грудном отделе позвоночника. Поэтому упражнение нужно делать плавно, на выдохе.
Для брюшного пресса
10. «Втягиваем живот»
И.п. - ноги согнуты в коленях, подошвы плотно стоят на постели. Ладонь правой или левой руки лежит на животе.
На вдохе выпячивайте, на выдохе втягивайте живот (чтобы ладонь опускалась вместе с животом). После небольшой задержки дыхания вдох как бы сам возвращается. Сделайте 20-30 повторений.
ВАЖНО!
Иногда при выполнении этих упражнений могут возникнуть судороги в икроножных мышцах. Не пугайтесь - вы на правильном пути. Помассируйте мышцы и продолжайте упражнения.
КСТАТИ
Почему важно укреплять стопы
Стопа вместе с голеностопным суставом не просто амортизирует, снижает нагрузку на спину, она еще и несет на себе весь вес тела, порой избыточный. В стопе и голеностопном суставе 27 костей, столько же мышц и 109 связок - немногим меньше, чем в кисти. А на деле наши стопы далеко не так подвижны и разработаны, как кисти рук. Это при том, что именно на стопах находятся так называемые восходящие меридианы, с которыми работают иглорефлексотерапевты, избавляя нас от головных и других болей. Поэтому так важно делать хотя бы небольшую разминку по утрам в постели, чтобы помочь нашим ногам быть подвижными и легкими.