Комментарии
- 4 дек 2024 10:19Варим Жарим, рецептыПривет, друзья! Сочная рыба, запечённые овощи - и основное блюдо, и гарнир сразу. Шашлычки из рыбы готовятся быстро, а получается очень вкусное и полезное блюдо
- 7 дек 2024 00:17🥑ПП РЕЦЕПТЫ - КЛУБ СТРОЙНЯШКИ🥑Приглашаю в комфортный бесплатный чат стройности и здоровья🤗, пиши + в комментариях на страничке или личные сообщения и я тебя добавлю
🏼♀️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Варим Жарим, рецепты
🎄 Форель на шпажках с овощами. Шашлычки из красной рыбы в духовке
Шашлычки из форели готовятся быстро, а выходят очень вкусными и выигрышно смотрятся при подаче. Сочная рыба, запечённые овощи - сразу и основное блюдо, и гарнир.⭐ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Красная рыба любая (у меня форель)
- Кабачок
- Болгарский перец
- Помидоры черри
- Лимон
- Лук репчатый
⭐ Маринад для рыбы:
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Укроп - по желанию
⭐ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начала замачиваем бамбуковые шпажки в холодной воде, иначе они могут подгореть в духовке.
Для рецепта подойдёт любая красная рыба. Берем стейки рыбы, очищаем от кожи и костей, режем кубиками по 2-3 сантиметра. Кусочки на "хвостиках" стейков обычно довольно тонкие, их можно отрезать и сложить пополам, чтобы все кусочки вышли примерно одинаковыми.
Для маринада смешиваем в миске растительное масло, соевый соус, соль и смесь перцев. Можно добавить укроп для аромата.
Помещаем рыбу в маринад, перемешиваем и оставляем в прохладном месте минут на 30 (можно и дольше) для маринования.
Молодой кабачок режем полукольцами (или четвертинками) толщиной ~1,5 сантиметра. Сладкий перец нарезаем кусочками со стороной 2-3 см.
Лук репчатый берем небольшого размера, чтобы кольца хорошо держались на шпажке. У меня лук оказался крупный, поэтому я не стала его добавлять. Овощи можно замариновать так же, как и рыбу.
Лимон режем тонкими кружочками. Помидоры черри оставляем целиком.
Насаживаем на шпажки поочередно кабачок, кусочки рыбы, квадратики перца, кольца лука и свернутые кружочки лимона, помидоры черри.
Духовку разогреваем до 190 градусов, стелим на противень фольгу или пергамент для выпечки, выкладываем на него наши шашлычки и запекаем ~15-20 минут. Не забываем перевернуть шашлычки во время запекания.
Готовые шашлыки выкладываем на тарелку, поливаем лимонным соком и посыпаем свежим укропом.
Подробный рецепт смотрите в моем видео ниже: