Ингредиенты: 60г острого перца без семян (по вкусу), 300 г красного сладкого перца (без семян), 6 зубчиков чеснока, 100 мл рисового уксуса, 300 мл воды, 120 г сахара, 1 ч.л соли, 2 ст. л устричного соуса (или рыбного соуса, лучше рыбный соус использовать, у меня его не было) 📝Способ приготовления: Острый перец почистить от семян (надеть обязательно перчатки). Перцы и чеснок порубить, добавить соль, сахар и половину воды, пробить блендером, добавить оставшуюся воду, уксус. Варить 10-15 минут с момента закипания ( на сильном огне и без крышки). Мешать. Снять с огня, добавить устричный или рыбный соус, пробить блендером, довести до кипения и разлить по стерилизованным бутылочкам. Соус по консистенции будет средней густоты. ✔️Приятного аппетита!
Вкусняшки. Рецепты на каждый день!
Кисло-сладкий соус чили
Ингредиенты:
60г острого перца без семян (по вкусу),
300 г красного сладкого перца (без семян),
6 зубчиков чеснока,
100 мл рисового уксуса,
300 мл воды,
120 г сахара,
1 ч.л соли,
2 ст. л устричного соуса (или рыбного соуса, лучше рыбный соус использовать, у меня его не было)
📝Способ приготовления:
Острый перец почистить от семян (надеть обязательно перчатки). Перцы и чеснок порубить, добавить соль, сахар и половину воды, пробить блендером, добавить оставшуюся воду, уксус. Варить 10-15 минут с момента закипания ( на сильном огне и без крышки). Мешать.
Снять с огня, добавить устричный или рыбный соус, пробить блендером, довести до кипения и разлить по стерилизованным бутылочкам. Соус по консистенции будет средней густоты.
✔️Приятного аппетита!