рубрике «СЕЗОН СБОРА», где мы публикуем, какую зелень самое время собирать для употребления в свежем виде или для заготовки на зиму. Конечно, эти сроки соответствуют нашей среде обитания, географическому положению, растениям, которые у нас произрастают…, а именно центр Украины, Черкасская область, но зная это можно с легкостью определить и ваши сроки. итак: ЧИСТЯК Благодаря тому что чистяк (еще без цветочков) является одним из первых весенних растений, содержащих витамин С, его давно используют в качестве так называемого кровоочистительного весеннего салата. Используются и клубни растения, их собирают как картошку)) Растение обладает мочегонным, противовоспалительным, легким слабительным, обезболивающим, ранозаживляющим действием и свойством разжижать густую мокроту при кашле. Отвар корней и листьев применяют против цинги, геморроя, бородавок, чесотки, а также как слабительное средство. Измельченные листья смешивают со сливочным маслом и приготовленную мазь прикладывают к геморройным узлам. Отваром травы полощут рот при гингивитах, стоматитах и промывают раны и язвы. Есть и предостережение! Мера, друзья, и только мера. Поскольку в свежем растении содержится некоторое количество свойственных лютиковым едких веществ, избегайте передозировки, иначе может возникнуть раздражение желудка, кишечника и почек. Лучше всего в свежем виде кушать только ранней весной...после того как растение зацветает - Чай, поскольку при высушивании едкие вещества разрушаются и становятся безвредными. Не устану это повторять: мы рекомендуем употреблять всю зелень как можно больше В СВЕЖЕМ ВИДЕ. в интернете можно найти массу рецептов, как все перечисленные свойства уничтожить варкой, кипятком и т.д... что то конечно там останется, что то выпадет в осадок (например минералы) и станут не растворимыми в нашем организме, а только во вред будут..., но выбирать конечно вам. Итак: Чистяк можно перемолоть в блендере в виде коктейля, добавив яблоко и др ингредиенты по вкусу... Можно добавить молоко (кто потребляет) и выпить молочно-чистяковый коктейль)) Приготовить чай (напоминаю, что лучше всего чай заваривать не кипятком, а в термосе водой до 70 градусов) А так же в качестве салата. Наш местный дедушка рассказал мне, что раньше чистяк кушали именно в салатах и добавляли в борщ) Приятной весны всем нам) Здоровья и Здравия!
Травы - пища и лекарь "ЛяляРось"
ЧИСТЯК в
рубрике «СЕЗОН СБОРА», где мы публикуем, какую зелень самое время собирать для употребления в свежем виде или для заготовки на зиму. Конечно, эти сроки соответствуют нашей среде обитания, географическому положению, растениям, которые у нас произрастают…, а именно центр Украины, Черкасская область, но зная это можно с легкостью определить и ваши сроки.
итак:
ЧИСТЯК
Благодаря тому что чистяк (еще без цветочков) является одним из первых весенних растений, содержащих витамин С, его давно используют в качестве так называемого кровоочистительного весеннего салата.
Используются и клубни растения, их собирают как картошку))
Растение обладает мочегонным, противовоспалительным, легким слабительным, обезболивающим, ранозаживляющим действием и свойством разжижать густую мокроту при кашле. Отвар корней и листьев применяют против цинги, геморроя, бородавок, чесотки, а также как слабительное средство. Измельченные листья смешивают со сливочным маслом и приготовленную мазь прикладывают к геморройным узлам. Отваром травы полощут рот при гингивитах, стоматитах и промывают раны и язвы.
Есть и предостережение! Мера, друзья, и только мера. Поскольку в свежем растении содержится некоторое количество свойственных лютиковым едких веществ, избегайте передозировки, иначе может возникнуть раздражение желудка, кишечника и почек. Лучше всего в свежем виде кушать только ранней весной...после того как растение зацветает - Чай, поскольку при высушивании едкие вещества разрушаются и становятся безвредными.
Не устану это повторять: мы рекомендуем употреблять всю зелень как можно больше В СВЕЖЕМ ВИДЕ. в интернете можно найти массу рецептов, как все перечисленные свойства уничтожить варкой, кипятком и т.д... что то конечно там останется, что то выпадет в осадок (например минералы) и станут не растворимыми в нашем организме, а только во вред будут..., но выбирать конечно вам. Итак:
Чистяк можно перемолоть в блендере в виде коктейля, добавив яблоко и др ингредиенты по вкусу...
Можно добавить молоко (кто потребляет) и выпить молочно-чистяковый коктейль))
Приготовить чай (напоминаю, что лучше всего чай заваривать не кипятком, а в термосе водой до 70 градусов)
А так же в качестве салата. Наш местный дедушка рассказал мне, что раньше чистяк кушали именно в салатах и добавляли в борщ)
Приятной весны всем нам) Здоровья и Здравия!