Этот рецепт даже по стилю написания вкусный) а уж польза от такой пищи без сомнения значительна.
Итак, наша рубрика "Рецепт из того, что вырастили" : рецепт ЩИ " ДЕРЖАВНЫЕ" + салат от Сергея. Спасибо Сергей! Я готовлю щи. по одной части -морковь, лук, топинамбур, корень сельдерея, репки, корень петрушки, брюквы; по две части(в зависимости от пристрастий можно одну, две, три...)капусты и помидоров. Зелень, соль, перец душистый и чёрный, лаврушка по вкусу и желанию. Жидкости тоже не много, т.е. 2-3 пальца от овощей. Картофель добавлял, но что то не очень понравилось, без него нам вкуснее. Готовится быстро и служит хорошим готовым блюдом, так и заготовкой. Правда готовлю в мультиварке. Если употреблять как есть, то очень сытно и диетично. В постные дни очень хорошо. Если добавить масло, то вкус изменится и обогатиться полезным, т.к. масло не варёное и не жареное, холодного отжима, фермерское. Если добавить тёртую варёную свеклу с чесноком(просто всегда есть в наличии), то вкус еще приобретёт новый оттенок. Можно морскую капусту, только без специй, если есть возможность, пропущенную через мясорубку. Если добавить сметану, еще один, а если ещё и меленько порезать варёное яйцо куриное, то вообще за уши не отдерёшь от блюда. А во всё это добавив ароматный хлебушек свой испечённый на закваске мелко покрошенный.... Для себя щи назвал "Державные", ибо любой житель державы найдёт свой вкус. Т.к. щи густые, то можно разбавить любым бульоном или если есть домашним холодцом. И вотъ: Так же на завтрак салатик стряпаем: всех сих корешков на тёрке(кто как любит, на мелкой, средней, крупной), огурчик, чеснок, лук репчатый, перчик сладкий, помидорчик режем. Соль, перец, зелень по вкусу и желанию. Если добавить масло подсолнечное, оливковое, облепиховое, льняное...., то пользы и вкуса... Но к этому можно ещё и тёртую свёклу с чесноком... А если ложечку хрена.... А если ложечку горчицы готовой... А если ложечку молотых орешков... Можно морскую капусту, только без специй, если есть возможность, пропущенную через мясорубку... Можно и картошечки варёной и меленько нарезанной селёдочки. Можно вместо масла сметанку домашнюю... Всё сие даже мама(90 лет) кушает, имея всего 5 зубов и без применения протезов.
СВОИ СЕМЕНА (сбор, продажа, обмен, в дар)
Этот рецепт даже по стилю написания вкусный) а уж польза от такой пищи без сомнения значительна.
Итак, наша рубрика "Рецепт из того, что вырастили" :
рецепт ЩИ " ДЕРЖАВНЫЕ" + салат от Сергея.
Спасибо Сергей!
Я готовлю щи. по одной части -морковь, лук, топинамбур, корень сельдерея, репки, корень петрушки, брюквы; по две части(в зависимости от пристрастий можно одну, две, три...)капусты и помидоров. Зелень, соль, перец душистый и чёрный, лаврушка по вкусу и желанию. Жидкости тоже не много, т.е. 2-3 пальца от овощей. Картофель добавлял, но что то не очень понравилось, без него нам вкуснее. Готовится быстро и служит хорошим готовым блюдом, так и заготовкой. Правда готовлю в мультиварке. Если употреблять как есть, то очень сытно и диетично. В постные дни очень хорошо. Если добавить масло, то вкус изменится и обогатиться полезным, т.к. масло не варёное и не жареное, холодного отжима, фермерское. Если добавить тёртую варёную свеклу с чесноком(просто всегда есть в наличии), то вкус еще приобретёт новый оттенок. Можно морскую капусту, только без специй, если есть возможность, пропущенную через мясорубку. Если добавить сметану, еще один, а если ещё и меленько порезать варёное яйцо куриное, то вообще за уши не отдерёшь от блюда. А во всё это добавив ароматный хлебушек свой испечённый на закваске мелко покрошенный.... Для себя щи назвал "Державные", ибо любой житель державы найдёт свой вкус. Т.к. щи густые, то можно разбавить любым бульоном или если есть домашним холодцом.
И вотъ:
Так же на завтрак салатик стряпаем: всех сих корешков на тёрке(кто как любит, на мелкой, средней, крупной), огурчик, чеснок, лук репчатый, перчик сладкий, помидорчик режем. Соль, перец, зелень по вкусу и желанию. Если добавить масло подсолнечное, оливковое, облепиховое, льняное...., то пользы и вкуса... Но к этому можно ещё и тёртую свёклу с чесноком... А если ложечку хрена.... А если ложечку горчицы готовой... А если ложечку молотых орешков... Можно морскую капусту, только без специй, если есть возможность, пропущенную через мясорубку... Можно и картошечки варёной и меленько нарезанной селёдочки. Можно вместо масла сметанку домашнюю...
Всё сие даже мама(90 лет) кушает, имея всего 5 зубов и без применения протезов.