Роллы с омлетом

Роллы в домашних условиях приготовить довольно просто. Можно фантазировать с начинками, да и процесс приготовления не сложный. Хочу предложить рецепт роллов с омлетом. Роллы получаются очень вкусными и нежными.
Нам потребуется:
рис для суши - 100 г;
листы нори;
огурец свежий - 1 шт.;
рыба красная слабосолёная (филе) - 50 г;
творожный сыр - 100 г;
яйцо - 1 шт.;
соевый соус - 1/2 ч. л.
Для подачи:
соевый соус, имбирь маринованный, вассаби.
Приготовить рис для суши, так как указано на упаковке. Рис предварительно хорошо промыть под проточной водой. Я варю рис 1:2 (одна часть риса и две части воды). Залить рис водой и поставить на огонь, как только рис закипит, убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить на среднем огне в течение 15 минут. Вода должна полностью испариться. Готовый рис, по желанию, заправить рисовым уксусом, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и остудить. Для приготовления омлета соединить яйцо и соевый соус. Слегка взбить яйцо с соевым соусом с помощью венчика. Сковороду хорошо разогреть, вылить яичную смесь на сковороду. Я не использовала масло для жарки омлета. Жарить омлет с двух сторон до золотистого цвета. Готовый омлет остудить. Огурец вымыть и нарезать на слайсы с помощью овощечистки. Теперь приступим к формовке наших роллов с омлетом. Разрезать листы нори на две части. На подготовленную циновку выложить лист нори блестящей стороной вниз. Затем выложить небольшую часть риса и разровнять его по поверхности листа нори, оставив свободный край (примерно, 1 см). Затем выложить огурец.
Далее на огурец выложить омлет. Омлет предварительно нарезать тонкими полосками. Затем выложить длинные кусочки рыбы. Далее выложить слой сыра. Для удобства я помещаю сыр в кондитерский мешок, а затем выдавливаю ровную полосочку. С помощью циновки свернуть плотный ролл. С помощью острого ножа разрезать ролл на 6 или 8 кусочков (я разрезала на 8 частей). Подать вкусные роллы с омлетом вместе с соевым соусом, маринованным имбирем или вассаби. Уверена, все по достоинству оценят ваши кулинарные старания и роллы первыми исчезнут со стола. Из указанного количества ингредиентов в итоге получается 40 роллов.
Приятного аппетит!