➜ Подписывайтесь на Youtube канал - https://goo.gl/mRmP0a ➜ Смотрите видео по ссылке - https://youtu.be/u1gUn3t9oIA
Смотрите видеорецепт слоёного бездрожжевого теста, из которого вы можете приготовить коржи на торт "Наполеон", берлинское печенье, слоеные трубочки и много всего другого. Также оно прекрасно подойдет для волованов (маленьких слоеных тарталеток под всевозможные закуски). Слоёное бездрожжевое тесто можно хранить в морозилке около 3-4 месяцев плотно завернутым в пленку. Обратите внимание, что перед раскаткой тесто надо обязательно подержать в холоде, чтобы температура масла и теста была одинаковой!
И помните! 3 туража (захода) по 2 плияжа (раскатки): сложная и простая. Между раскатками тесто следует сложить книжкой и повернуть "корешок" вправо!)
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮ Ингредиенты для слоеного дрожжевого теста: Мука (сорт "Экстра") — 400 г. Соль — 14 г. Масло сливочное - 475г. Масло сливочное (растопленное) — 75 г. Холодная Вода — 200 мл.
✔ ChocoYamma ✔ Рецепты Шеф-кондитера Юрия Волкова
БЕЗдрожжевое СЛОЕНОЕ Тесто РЕЦЕПТ ≡ Домашнее Слоеное Пресное Тесто ≡ Тесто без дрожжей ≡ Puff pastry
➜ Подписывайтесь на Youtube канал - https://goo.gl/mRmP0a ➜ Смотрите видео по ссылке - https://youtu.be/u1gUn3t9oIA
Также оно прекрасно подойдет для волованов (маленьких слоеных тарталеток под всевозможные закуски). Слоёное бездрожжевое тесто можно хранить в морозилке около 3-4 месяцев плотно завернутым в пленку. Обратите внимание, что перед раскаткой тесто надо обязательно подержать в холоде, чтобы температура масла и теста была одинаковой!
И помните! 3 туража (захода) по 2 плияжа (раскатки): сложная и простая. Между раскатками тесто следует сложить книжкой и повернуть "корешок" вправо!)
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
Ингредиенты для слоеного дрожжевого теста:
Мука (сорт "Экстра") — 400 г.
Соль — 14 г.
Масло сливочное - 475г.
Масло сливочное (растопленное) — 75 г.
Холодная Вода — 200 мл.
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
Рецепт ДРОЖЖЕВОГО слоёного теста смотрите здесь - https://youtu.be/-l7fsldN1fY
А то, что Вы можете сделать из слоёного теста, смотрите
здесь:
https://youtu.be/xVAAd1LRs8g
или здесь:
https://youtu.be/NGPER4w15eg
Пишите в комментариях свои вопросы и делитесь своими
результатами!
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
Наши страницы в социальных сетях - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
➜ Youtube - https://www.youtube.com/c/chocoyamma?sub_confirmation=1
➜ Наш сайт - http://chocoyamma.com/
➜ VKontakte - https://vk.com/chocoyamma/
➜ Twitter - https://twitter.com/ChocoYamma/
➜ Google+ - https://plus.google.com/ ChocoYamma/
➜ Instagram - https://www.instagram.com/chocoyamma/
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
#тесто #ВыпечкаИзБездрожжевого #рецепты