Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

19 авг 2023

Простой рецепт малинового варенья на зиму, сохраняются все витамины, аромат и свежесть

Простой рецепт малинового варенья на зиму, сохраняются все витамины, аромат и свежесть - 962972004531
Собранную малину перебрать от мусора, я никогда малину не мою, считаю это излишним, дача находится далеко за городом, место экологически чистое, но если вы, считаете нужным, можете промыть ягоды малины.
Простой рецепт малинового варенья на зиму, сохраняются все витамины, аромат и свежесть - 962971903923

Беру подходящую ёмкость у меня миска для пищевых продуктов на 10 л , засыпаю свеже собранные ягоды 10 л (ведро). и сахар. На 10 л ягод, засыпаю 2 кг сахара. Беру деревянную лопатку и хорошо перемешиваю до полного растворения сахара, на всё это уходит времени не более 2-3 минут, сахар практически сразу полностью растворяется и появляется сироп.
Простой рецепт малинового варенья на зиму, сохраняются все витамины, аромат и свежесть - 962971923379
Простой рецепт малинового варенья на зиму, сохраняются все витамины, аромат и свежесть - 962971923123
Простой рецепт малинового варенья на зиму, сохраняются все витамины, аромат и свежесть - 962971922867
Варенье готово. Осталось разлить по бутылкам (у меня объёмом 1,5 л из-под минеральной воды, хорошо промытые и просушенные, можно использовать из-под молока литровые). На помощь мне приходит воронка и деревянная лопатка, с помощью которой быстро и без труда ягоды проскакивают в бутылку.
Не прошло и 10 минут, а я уже управилась, варенье приготовлено и разлито по бутылкам. Аромат стоит на весь дом, а представьте зимой... почувствовать запах лета!? Это блаженство...
Простой рецепт малинового варенья на зиму, сохраняются все витамины, аромат и свежесть - 962971966131
Из данного количества ингредиентов, получается 7,5 л варенья (5 бутылок по 1,5 л) и еще остаётся на пробу, чайку попить. Отправляем бутылки в морозильную камеру, где они будут дожидаться своего часа.

Рецепт:
Свежие ягоды малины - 10 л
Сахар песок - 2 кг
Хочу добавить, что малина в бутылках, может храниться 1-2 года и более, не теряет вкус и цвет, не впитывает посторонние запахи, как это бывает, если хранить в контейнерах, или мешочках.

Приятного аппетита!

🥰 Я сейчас нахожусь на даче помогаю маме с заготовками, от туда и веду сейчас свой блог, поэтому такая посуда))) дачная
•

Комментарии