Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

1 окт 2023

Как приготовить жареную курицу, так чтобы все ахнули!?

Если готовлю мясо, то только так и никак по-другому, благодаря луковому кляру мясо получается срочнейшим.
Отбивные в луковом кляре. Это не просто вкусные отбивные, а супер вкусные отбивные. Все благодаря луковому кляру, кстати, в таком кляре я жарю не только куриную грудку, но и рыбу, даже горбуша в нем получается очень сочной, а если кляр остается, жарю из него офигенные лепешки.
Как приготовить жареную курицу, так чтобы все ахнули!? - 965240725171

Рецепт:

Куриная грудка – 500г
соль -1/2ч.л.
черный перец – по вкусу
Для лукового кляра:
лук -2 шт
сметана -3ст.л.
майонез -3ст.л.
яйца -2шт
мука -3ст.л. (100г)
соль -1/4ч.л.
черный перец – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриную грудку нарежем на порционные кусочки, отбиваем с двух сторон, солим и перчим по вкусу
Приготовим луковый кляр. Очистим две луковицы и измельчим в блендере. Добавим к измельченному луку 3ст.л сметаны и 3ст.л ложки майонеза, пробиваем еще раз, до кашицеобразной консистенции.
Переливаем в миску, разбиваем 2 яйца, перемешиваем венчиком. Добавляем соль, черный перец. муку 3 ст. ложки, по весу 100 гр. и еще раз хорошо перемешиваем до однородности. кляр готов.
В сковороду наливаем растительное масло, опускаем мясо в кляр, перемешиваем, берем по кусочку и кладем на разогретую сковороду
Жарим под крышкой на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Так жарим все мясо.
Подаем с пылу с жару, можно дополнить любым гарниром. Мясо получается сочным, кляр ароматный, просто вкуснятина. Из оставшегося кляра можно пожарить лепешки, ну очень вкусные, просто пальчики оближешь.
Если пробовали готовить - оставьте свой отзыв в комментариях! Если не пробовали - пишите понравился ли Вам рецепт и будете ли Вы готовить!? Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
•

Комментарии