Комментарии
- 19 мар 2024 13:25Какой фарш, какие котлеты?! В пост можно только овощи-фрукты, крупы..
- 19 мар 2024 14:56Рыба в пост разрешается. В определенеые праздничные дни.
Да сам пост - это не строгая диета на растительной пище. Пост это в первую очередь молитвы и праведный образ мыслей.
Да и послабление в пост ( разрешение на употребление мяса и рыбы)дается старым и малым , болящим , а так же тем кто занят тяжелым трудом. - 19 мар 2024 20:33Если в пост мясные котлеты готовите, то какой смысл яйца заменять на картоф.пюре? Советуют сами не понимают что.
- 20 мар 2024 07:50Все правильно...в мясной фарш можно добавлять картофельное пюре ,но не в пост... просто у автора опечатка ..
- Комментарий удалён.
- 20 мар 2024 07:55Без яиц тесто на теплом кипятке.. вареники с картошкой пюре и грибами...
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
Чем можно заменить яйца в пост, в выпечке и других блюдах?
Такая проблема часто встает перед хозяйками, особенно во время постов. К счастью, эта проблема легко решаема. Во время Великого поста, когда употребление яиц ограничено, можно использовать различные альтернативы для замены яиц в выпечке, котлетах, фарше и других блюдах.Замена яиц в пост может быть осуществлена различными ингредиентами, которые могут выполнять функцию связующего компонента.
Использование этих заменителей поможет вам приготовить вкусные и сочные блюда в пост, сохраняя традиционные рецепты, не используя яйца.Подбирайте альтернативы в зависимости от рецепта и ожидаемого результата.
1. В выпечке:
Отруби: 1 ст. ложка отрубей + 3 ст. ложки воды заменяют 1 яйцо. Этот состав отлично подходит для выпечки.
Банан: половина банана может заменить одно яйцо в десертах и выпечке, добавляя сладость и влажность.
2. В котлетах и фарше:
Картофельное пюре: 1/4 чашки картофельного пюре заменяют одно яйцо, придают мясной начинке сочность, может заменить одно яйцо в котлетах и других блюдах.
Льняная мука: 1 ст. ложка льняной муки + 3 ст. ложки воды могут заменить одно яйцо и добавить текстуру.
3. В других блюдах:
Апельсиновый сок: 1/4 чашки апельсинового сока как альтернатива яйцам в выпечке.
Тофу: тертое тофу может использоваться в качестве замены яиц в десертах для придания текстуры.Также может заменить яйцо в рецептах котлет, бургеров и запеканок.
Использование этих заменителей поможет вам приготовить вкусные и сочные блюда в пост, сохраняя традиционные рецепты, не использующие яйца. Подбирайте альтернативы в зависимости от рецепта и ожидаемого результата.
Выбор заменителя зависит от рецепта и ожидаемого конечного результата. Указанные альтернативы помогут сохранить текстуру и соединительные свойства яиц в ваших блюдах во время Великого поста.
Чем Вы заменяете яйца? Делитесь своими советами и рецептами.
Дорогие мои! Поздравляю с началом Великого Поста!
Пусть Великий Пост поможет вам изменить свой внутренний мир.
Пусть Ваши сердца станут мягче и добрее, а душа освободится от обид.
Я желаю Вам здоровья, сил, веры, а также любви, понимания и поддержки со стороны дорогих и близких Вам людей. Желаю, чтобы каждый день был наполнен благодатью, светом счастья и лучами надежды.
Кто соблюдает пост, ставьте плюсик в комментариях💬