Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

26 апр

Удивляем родных красивыми Пасхальными яйцами. Быстрый способ - необычный результат.

Раньше наши мамы и бабушки красили яйца в основном луковой шелухой, способом, знакомым каждой хозяйке, и доступным, абсолютно в каждой семье. Сейчас, в наше время, уже никого не удивишь, существует великое множество различных способов окрашивания яиц к Светлому празднику Пасхи. Интернет просто пестрит рецептами, полки в магазинах завалены красителями различных цветов и оттенков.
Сегодня хочу предложить Вам покрасить яйца при помощи риса. Способ быстрый, в результате получаем необычные яйца с интересными вкраплениями, которые эффектно смотрятся и притягивают взгляд.

В этой статье Вы узнаете:

Как подготовить яйца к окрашиванию?
Как добиться интенсивности цвета?
Как покрасить яйца при помощи рисовой крупы?

Шаг 1:

Для начала подготовим яйца. Лучше всего покупать белые яйца, тогда цвет будет ярче.
Обязательно нужно хорошо вымыть яйца с содой или хозяйственным мылом. Тем самым яйца обезжирятся, удалятся все загрязнения, которые могли бы помешать окрашиванию.
Яйца должны быть комнатной температуры, достать их нужно заранее, за 1-2 часа до варки.

Шаг 2:

Отварим яйца. Чтобы яйца не трескались во время варки, добавляю 1 чайную ложку соды и 1 чайную ложку соли, и главный секрет, готовлю на среднем огне. Воду не сливаем, яйца должны быть горячими, поэтому пусть стоят в кипятке.
Пока яйца варятся, берем мешочки, насыпаем по 125 гр в каждый мешочек. У меня 4 красителя, я взяла 4 мешочка
В миски (по количеству красителя) наливаем 3-4 чайные ложки воды, добавляем краситель, я сыплю полностью пачку, для более яркого насыщенного цвета, хотя по инструкции она разводится в 100 мл воды. Перемешиваем, добавляем 1 ч. л. уксуса 9%
Удивляем родных красивыми Пасхальными яйцами. Быстрый способ - необычный результат.
Вливаем подготовленные красители в рис и равномерно распределяем.
Кладем горячее яйцо в мешочек с рисом, оно должно быть полностью покрыто рисом, закручиваем плотно мешочек, оставляем на 1-2 минуты.
Таким же способом заворачиваем в рис все яйца.
Удивляем родных красивыми Пасхальными яйцами. Быстрый способ - необычный результат.
Если собираетесь красить много яиц, то после 2-3 яиц нужно добавить еще красителя. Дадим яйцам обсохнуть, получаются яркие, с красивыми вкраплениями и не похожие друг на друга. Смотрятся необычно, и способ совсем простой.

Советы:

Если перед окраской протереть яйца уксусом, то краска ляжет равномернее и будет ярче.
Одевайте перчатки во избежание окраски кожи рук.
Не используйте для окрашивания треснутые яйца.
Если яйца варить в течение 2 часов и более, они будут как печеные.

Кто уже красил таким способом? Каким способом предпочитаете красить яйца, натуральными красителями или пищевыми красителями?
Оставляйте отзывы в комментариях, делитесь советами.
•

Комментарии