Комментарии
- 3 сен 2024 16:38Ни какого лаврового листа и тем более лука ..... не портите вкус рыбы
Лук - к селедке
Лавровый лист - к скумбрии
Мое мнение 🤷 - 3 сен 2024 18:08Я лук никогда при засолке не добавляю,потом при еде да,а так нет
- 4 сен 2024 10:59Спасибо за рецепт, но я не поняла, вода нужна или нет? Или рыбу солим без воды?
- 5 сен 2024 10:45Я солю сёмгу или форель. Беру рыбу, убираю косточки, с двух сторон посыпаю солью, кладу в контейнер и убираю в холодильник, через несколько дней готово.
- 6 сен 2024 21:12Я солю без рассола сухим способом Соль сахар Лаврушка. Перец горошек Растительное масло сок лимона Солите на свой вкус
- 9 сен 2024 09:02В красную рыбу надо только соль и сахар.Если рыба не очень жирная нужно немного растит.масла без запаха.
- 9 сен 2024 10:16Возможно размороженная. Но это не фарель точно
- Комментарий удалён.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
Горбуша малосольная "По-дальневосточному": с утра делаю к вечеру готово, или наоборот
✅ Ни одного праздника без этой рыбки. Рецепт быстрого посола горбуши в масле. Солила сегодня к ужину и решила поделиться с Вами, а вдруг, кому-нибудь пригодится.Рецепт: горбуша филе - 700г соль - 1,5ст.л. сахар - 1ч.л черный перец - по вкусу Растительное масло - 100мл лавровый лист - 2-3шт лук - по желанию
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Горбушу размораживаем но не до конца, чтобы легче было разделывать на филе. Из головы и обрезков варю рыбный суп, всё идет в дело, ничего не пропадает. Подготовленное филе порежем на порционные кусочки, у меня филе получилось 700 г. В миску кладем соль 1,5ст.л. и 1ч.л. сахара, все перемешиваем, сахар нужен чтобы придать рыбе более мягкий вкус. В контейнер кладем рыбу, солим, перчим, добавляем лавровый лист и заливаем маслом 100 мл. Оставляем на 10 часов, через 10 часов можно пробовать. Еще иногда я люблю добавлять репчатый лук к рыбе, особенно если подаю такую рыбку к отварной картошке.
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️