Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

4 сен 2024

Салат " Мимоза" по рецепту из маминой кулинарной тетрадки

Этот вариант приготовления салата я давно готовлю, а рецепт взяла из маминой кулинарной тетради

Рецепт:

Рыбные консервы Доброфлот
Горбуша натуральная -1 банка
Сливочное масло -60 гр.
Яйца -4 шт.
Картофель -3 шт.( 300 гр.)
Морковь -200 гр.
Майонез -200 гр.
Луковица -1шт.
Сок лимона – по желанию
Соль – по вкусу
Для домашнего майонеза: (200 гр)

Растительное масло -150 мл.
Соль -1/3 ч.л.
Сахар -1/2 ч.л.
Горчица -1 ч.л.
Сок лимона -1 ст.л.
Яйцо -1 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Овощи отварим и дадим остыть

лук порежем, обдадим кипятком, затем следом опускаем в холодную воду (так лук будет без горечи)

Картофель натрем на терке и кладем первым слоем

консервы помнем вилкой, добавим растительное мало и перемешаем

Как я готовлю домашний майонез смотрите ниже в видео

Смазываем картофель майонезом и укладываем сайру, затем кладем лук

Теперь берем кусочек сливочного масла, только что из морозильной камеры, и натрем на терке сверху на сайру.

Масло придаст салату потрясающий вкус, сверху майонез и натрем на терке морковь

Морковь сбрызнем соком лимона (лимон уберет привкус моркови, который многие не любят), смазываем майонезом

Затем натрем яичные белки, смажем майонезом

и сверху яичные желтки

Салат " Мимоза" по рецепту из маминой кулинарной тетрадки - 979542554035
•

Комментарии

  • 7 сен 2024 14:00
    Спасибо. Сейчас не могу сказать какого производителя я купила. Так как не смотрела. Попробую взять ,, пять морей " .
  • 7 сен 2024 14:27
    Просто человек подсказывает , какая сейчас более менее есть консерва, в дополнение к маминому рецепту.
  • 7 сен 2024 16:15
    Можно класть или горбушу, или сайру, кому что нравится. Я готовила оба варианта. Не нужно так сильно придираться. Да, если надпись на баночке консервов Доброфлота - сделано в море - это из свежей рыбы. Если написано - сделано морем - из замороженной.
  • 7 сен 2024 17:55
    А где рецеп вашего майонеза,собственного приготовления
  • 7 сен 2024 19:28
  • 7 сен 2024 20:48
    А я и не знала,что есть различие в производителях с буквой В.Спасибо за подсказку .
  • 8 сен 2024 03:38
    Точно
  • 9 сен 2024 08:20
    Спасибо вам, я уже в возрасте, но никогда не делала такой салат, вот попробую этот️
  • 9 сен 2024 13:12
    Горбушу, видимо, нужно спрятать... Для другого салата ;-)
  • 9 сен 2024 22:06
    У нее консервы - Горбуша натуральная... Она не в масле. А в соб. соку.
  • 12 сен 2024 04:43
    Насколько помню всегда в мимозе была морковь.
  • 12 сен 2024 06:23
    А где горбуша?
  • 13 сен 2024 14:33
    В начале в рецепте написана горбуша натуральная, а ниже уже почему то сайра?
  • 13 сен 2024 17:06
    Почитать предыдущие комменты не судьба......🤷‍♀️ну, каждый второй озаботился судьбой горбушида добавьте вы любые качественные консервы в собственном соку. Хоть сайру, хоть горбушу, хоть тунца 🤷‍♂️и будет вам счастье.........
  • 25 сен 2024 08:31
    Не знаю, что я не так сделала, хотя всё делала точно по рецепту ( правда картофелены не полных 2 натёрла - сильно много). Не понравился салат совсем, хоть и подсаливала, а какой то пресный. Делала с горбушей. Лук ошпаренный сладкий получился. Конечно я, как и все, готовлю Мимозу, но не так. Ну попробовала.