Квашенная капуста "Моментальная": рецепт палочка-выручалочка

Я точно так же делаю, только не горячим, а холодным рассолом и бех сахара мне больше нравится

Так сколько нужно соли ,1 ст .л соли в рассол и тут же смешать капусту с солью

А соли сколько Вы добавляете на 1 кг капусты?

На 1 литр холодной воды 1 ст.л соли. Капусту не взвешиваю. Порезала залила рассолом, когда сахар добавляю, когда нет. Мне больше кислее нравится. Я в ведерке делаю или в кастрюльке. Несколько раз в день протыкаю выпускаю газы. Всегда удачная получается. Можно еще добавить немного перец болг красный и острый, перец горошком, лаврушку

Да. Залить порезаную капусту соленой водой

квашеная- это когда капуста сама сок дает, остальное- не квашеная... и она другая по вкусу получается

Сейчас много сухой капусты которая даёт мало сока поэтому делаю таким способом трёх литровую банку заполняю капустой заливаю холодной водой добавляю 2 ст ложки соли 1 ст ложка сахара 2-3 дня пртыкаю затем убираю в холодильник

Почему "моментальная"? Обычная капуста квасится 3 дня, ни чуть не дольше.

Сколько войдет рассола в банку,на 1литр воды 1ст.л соли и ст.л сахара и морковь,перец г орошек,2 дня бродит,воздух чем-нибудь проширивать,несколько раз в день,как помутнеет рассол,убрать в холод,а то перекиснет.С сахаром она резкая ,вкусная сильно не набивать в банку а то будет мягкая.

А,что делать
уже какой год не сочная,научили водный рассол делать.Она без сахара не играет ,одну ложку на3л. банку ,тогда начинает бурлить,протыкиваю,чтобы газы выходили.

да...не сочная. ..сок не дает...приходится рассол, в этот раз тоже рассолом залила

Это какая - то фигня, а не моментальна!! Гульнара пусть про свое, Ане про наше!! Зачем водой, если у капусты свой сок?? А сахар в чай!!!

Мы про капусту,а вы про вес!

Зачем сахар и вода

Да капуста такого
Сока как раньше не
Дает.