Приспособилась готовить САЛО в пакете: вкуснее чем в рассоле

Люди, здесь не сало солят а грудинку готовят, солят сало со спины, а грудинка жестковата , её или мариновать или жарить и варить.

А о вкусах не спорят! Рецептов очень много хороших, сегодня так хочется приготовить, а завтра вообще ПОЖАРИТЬ.

Я так не делала, оно очень вкусное и так получается, все в восторге. Может и можно под пресс.

Читала сало наоборот полезно. От него полезный холестерин и для похудения, дело за малым-надо во всем знать меру.

пытаются не в этом месте где про сало башмаки втюхивать ох уж и развитие

Это блюдо всегда вызывает улыбку и аппетит

Сама, иди корова толстомясая.

Совок для навоза, вы уже стали рецепт писать и естественно со своим похудением,вы совсем что ли больные люди

Да, папа перекладывал веточками вишневыми, саломкой смолили, укроют фуфайками и нас детей посадят, пропарится... Слюнки сейчас текут.не могу без сала.

Человек дал рецепт в мультиварке. Если у вас нет мультиварки- купите или готовьте по другим рецептам!!!

Сало- оно и есть сало!!! Готовится разными способами... и все по своему вкусные.

Сало возьмёт столько соли, сколько нужно только при сухом способе засолки! Если солить в рассоле и переборщить с солью, то сало запросто станет пересоленным...

Откуда вам знать как гои называют некошерную еду? 

На самом деле, сало пересолить невозможно! Но это касается исключительно сала (без прослойки). Чистое сало всегда берет соли столько, сколько ему требуется. Остальная просто остается на поверхности и ее легко счистить перед употреблением! Так что не заморачивайтесь никогда с тем, сколько соли вам нужно положить. При засолке сала всегда лучше переложить ее, чем не доложить! Но это правило относится только к сухим рецептам посола. Рассол всегда нужно готовить соблюдая указанные дозировки.тт Для чего солят сало в рассоле
И в самом деле, для чего? Ведь куда проще посолить его сухим способом. Быстрее, да и мороки меньше!
Все так, но у сала в рассоле есть свой неповторимый вкус, который невозможно подделать. Да и срок хранения играет немаловажную роль.
Поэтому, кто то предпочитает такой рецепт именно из-за вкусовых качеств, кто - то, что-бы как можно дольше сохранить продукт впрок. У каждого свои цели.
Классический рецепт приготовления рассола для засолки сала в банки
Сало в рассоле. Источник: яндекс картинки
Сало в рассоле. Источник: яндекс картинки
Все ингредиенты взяты из расчета на 1 кг. сала. Если у вас его больше, расчеты произвести очень просто. Для приготовления понадобится:
сало с прослойками - 1 кг.;
чеснок - 1 головка;
вода - 1 литр;
соль - 5 столовых ложек;
перец душистый горошком - 1 столовая ложка;
лавровый лист - 5-6 штук.
Способ приготовления:
воду довести до кипения, посолить и добавить специи и мелко порубленный чеснок;
кипятить в течении 3-5 минут, остудить;
банки помыть, простерилизовать, уложить в них сало и залить теплым рассолом;
закатать металлическими крышками и убрать в погреб на хранение.
Важно! Не бойтесь положить много соли. В крайнем случае пересоленное сало можно слегка вымочить и соль уйдет, а вот недосоленное у вас просто испортится!
Данный рецепт не обязательно подразумевает обязательное закатывание сала в банки для длительного хранения. Можно делать, что называется, на раз поесть.
В нашей семье, например, я иногда готовлю сало в рассоле в обычной эмалированной кастрюле. 2-3 суток и все уже с удовольствием едят его. После извлечения из рассола можно натереть его чесноком, выдавленным через пресс или натертым на терке. Но это по желанию.

Я, когда копирую с яндекса, то хоть редактирую - убираю ненужные строчки, что-то своё добавляю - для ясности. А ты вообще об ентом не паришься, как я погляжу...

И ЧТО

И ЧТО ТУТ ЗАМАРИВАТС

"Caps lock" отключи...

САМО БЫСТРО ПРОСОЛЕНЕ -- НА 10 МИНУТ В МИКРОВОЛНОВКУ 

Возьмите кусок сала или грудинку и обмажьте его солью, черным перцем, давленым чесноком.
Обматайте хорошо пишевой плёнкой
Выставьте на микроволновке максимальную мощность 800-850, поместите в нее сало и включите на 6 - 10 минут.
Сало можно употреблять сразу, но если не любите теплое сало дайте ему остыть и поставьте в холодильник, чтоб настоялось 2 часа.

Я тоже так делаю: любое солëное сало, которое "не жуëтся", только не в пакете, а просто на решëтке в мультиварке на пару. 60 минут это очень много. Достаточно 5- 10 минут, в зависимости от толщины сала. Затем в морозилку, чтобы застыло.

ЭТО У ВАС ПРОБЛЕМЫ СО ЗРЕНИЕМ!