Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

6 фев

Поджарьте творог на сковороде, и Вы будете в Шоке от результата! Идеальный десерт к чаю

Вкусный творог – это всегда хорошо, но что если я скажу вам, что жареный творог может превратиться в настоящий восточный десерт, напоминающий нежнейший шербет? Звучит невероятно, но это правда! Этот рецепт, родом из восточной кухни, покорит вас своей простотой и удивительным результатом. Вы никогда не пробовали ничего подобного!
Мы привыкли к творогу в запеканках, сырниках или просто со сметаной. Но этот рецепт полностью перевернет ваше представление о возможностях этого продукта. Жареный творог, карамелизированный с сахаром и сливочным маслом, превращается в удивительно нежные и вкусные конфеты. Это идеальный десерт к чаю, который удивит вас своей простотой и изысканным вкусом. Поверьте, ваши гости будут в восторге!
Готовы к кулинарному шоку? Тогда приступаем...
Поджарьте творог на сковороде, и Вы будете в Шоке от результата! - 984827964083

Рецепт:
Творог (жирность по вкусу) - 300 г
Сахар - 140 г
Ванилин - по вкусу (можно заменить ванильным сахаром)
Сливочное масло - 40 г
Орехи (грецкие, фундук, миндаль) или семечки (подсолнечные, тыквенные) - по желанию (50-70 г)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Застелем форму (подходящую по размеру) пищевой пленкой. Это значительно упростит извлечение готового десерта.
Поджарьте творог на сковороде, и Вы будете в Шоке от результата! - 984827971763

На сухой сковороде на среднем огне обжарьте 300 г творога, постоянно помешивая. Ваша задача – выпарить всю лишнюю влагу. Это займет некоторое время, будьте терпеливы, творог должен стать рассыпчатым.
Поджарьте творог на сковороде, и Вы будете в Шоке от результата! - 984859249075

Добавьте 140 г сахара и ванилин. Продолжайте жарить на среднем огне, постоянно помешивая, до появления красивого карамельного цвета. Этот этап занимает примерно 10 минут. Следите за цветом, чтобы не пережарить.

Добавьте 40 г сливочного масла и орехи/семечки (по желанию).
Поджарьте творог на сковороде, и Вы будете в Шоке от результата! - 984859236019

Продолжайте жарить, пока масса не начнет хорошо карамелизироваться и станет однородной.
Снимите сковороду с огня. Выложите горячую массу в подготовленную форму, разровняйте и оставьте остывать при комнатной температуре на 1 час. Для ускорения процесса можно поместить форму в морозильную камеру на 10-15 минут.
Поджарьте творог на сковороде, и Вы будете в Шоке от результата! - 984859245747

После полного остывания нарежьте массу на порционные кусочки. Подавайте к чаю или кофе.
Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто ищет необычные и вкусные десерты. Жареный творог, приготовленный по этому рецепту, превращается в удивительные конфеты, которые удивят и порадуют вас и ваших близких. Попробуйте – и вы поймете, почему этот рецепт считается настоящим восточным чудом! Приятного аппетита!

Секреты приготовления:
✔️ Используйте свежий, качественный творог. Его жирность влияет на конечный результат – более жирный творог даст более нежную консистенцию.
✔️ Не отходите от плиты во время карамелизации сахара. Сахар может быстро пригореть.
✔️ Добавление орехов или семечек придает десерту дополнительный вкус и хрусткость. Экспериментируйте с разными видами!
✔️ Правильное охлаждение важно для формирования консистенции, напоминающей шербет.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Поджарьте творог на сковороде, и Вы будете в Шоке от результата!
#Блогерскаякухня
•

Комментарии